Filiera Corta

• Sempre più a rischio la tavola degli italiani

  

  18/09/2010 11:56

  Mozzarelle blu, rosa e a pois. Le frodi alimentari si colorano di fantasia mettendo sempre più a repentaglio la sicurezza e la qualità del cibo italiani. Non solo i casi delle “mozzarelle colorate” ma anche sequestri di latte qualificato come 100% italiano, e in realtà prodotto da una miscela di latte ungherese e italiano, allevamenti dopati con ormoni, vini e prodotti di qualità falsi. Carni, allevamenti e prodotti lattiero caseari e Made in Italy sono i settori più nel mirino dei contraffattori del cibo. E’ quanto emerge da Italia a Tavola 2010

• Verona la città della spesa più conveniente

  

  18/09/2010 11:47

  Fare la spesa costa in media 6.300 euro all'anno. Scegliendo i prodotti più convenienti è possibile risparmiare per una famiglia-tipo sino a 1.622 euro in un anno, là dove esiste concorrenza. Le città dove super e iper giocano al ribasso sono Verona, in testa alla classifica, seguita da Firenze, Treviso, Pisa, Padova e Arezzo. Ultima per convenienza Messina

• Consumi: l'alimentare resta il tallone di achille della ripresa

  

  10/09/2010 10:03

  Arrivano notizie non troppo positive dal rapporto Coop sui consumi in Italia Nel primo semestre dell'anno si segnala in una nota - si è registrato un aumento delle vendite al dettaglio dello 0,3% rispetto a un pesante –1,6% dello stesso periodo del 2009 e con uno calo dello 0,3% per la grande distribuzione aggravata da un – 1,1% dei consumi alimentari

• Vendite al dettaglio: invariate le vendite dei prodotti alimentari

  31/08/2010 20:08

  Nel mese di giugno l'indice destagionalizzato del valore del totale delle vendite al dettaglio è aumentato dello 0,3% rispetto al mese precedente. A comunicarlo è l’Istituto nazionale di statistica ( Istat).

• Vino: il consumo scende a mezzo bicchiere

  

  29/08/2010 15:39

  Diminuisce in Italia il consumo di vino, cresce invece all'estero l'apprezzamento per il prodotto tricolore. A segnalarlo, tramite organi di stampa. è Assoenologi. L’analisi realizzata dall’'Organizzazione di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo segnala che nel 2009 il consumo interno pro-capite si è attestato sui 43 litri, contro i 45 del 2007

  Foto

• Pasta, l'Italia resta in testa

  

  28/08/2010 14:50

  Leader incontrastati per produzione e consumo: gli italiani, stando agli ultimi dati, sono i più grandi produttori al mondo di pasta (6,1 miliardi in valore) e i più grandi consumatori (26 kg a ...

  Foto

• La cucina etnica strega gli italiani

  

  17/08/2010 17:11

  La metà degli italiani hanno mangiato almeno una volta nei ristoranti etnici, soprattutto cinesi. Un terzo acquista prodotti tipicamente stranieri presenti negli scaffali dei supermercati e cucina a casa propria ricette etniche, sebbene i negozi di alimentati gestiti da stranieri siano ancora poco frequentati.

• Frenano i prezzi al consumo

  

  09/08/2010 20:25

  Buone notizie sul fronte dei consumi. A giugno il carrello della spesa è risultato meno salato per il gruppo dei prodotti acquistati con maggiore frequenza (dagli alimenti ai carburanti)

• Vendite al dettaglio: l'andamento è negativo

  09/08/2010 20:18

  Trend in discesa per le vendite al dettaglio. Secondo i dati dell' Istituto nazionale di statistica (Istat) l'indice di calcolo è sceso dello 0,3% su base mensile e dell'1,9% su base annua

• La birra vince sul vino

  A segnalarlo e l'indagine Makno/AssoBirra "Gli italiani e la birra 2010"

  

  09/08/2010 20:04

  La birra batte il vino. Gli italiani infatti la ordinano di più quando vanno al ristorante (20,6% contro 18%) mentre 7 anni fa la distanza tra le due bevande (vino, 38%, birra, 22,7%) era abissale