Filiera Corta

• Eletti a icona dell'Unità d'Italia gli spaghetti tricolori

  La pasta, secondo uno studio condotto da Alice Cucina su un campione di 640 lettori in occasione del 150° anniversario dell'unificazione, è il simbolo della gastronomia nazionale

  

  14/03/2011 16:07

  Per il cibo ''made in Italy'' non c'e' federalismo che tenga. Lungo tutto lo Stivale, nonostante le peculiarità regionali, gli spaghetti, conditi nei piu' svariati modi, sono i protagonisti indiscussi della tavola. A segnalarlo è uno studio condotto dalla rivista Alice Cucina (Sitcom Editore) su un campione di 640 lettori (di eta' compresa tra i 28 e i 65 anni ed equamente ripartiti tra Nord, Centro e Sud) in occasione del 150° anniversario dell'Unita' d'Italia. Per il 22% degli intervistati, dunque, e' fuori discussione che gli spaghetti rappresentino il simbolo per eccellenza della gastronomia tricolore

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• In arrivo il baccalà certificato

  La tracciabilità del prodotto, ottenuta per la prima volta in Italia, è eseguita secondo lo standard Msc Custody Chain, organizzazione no-profit che lavora a livello mondiale con lo scopo di preservare l'ecosistema marino

  

  13/03/2011 11:47

  Più tutela per tutti gli intenditori di baccalà e per tutti i consumatori: è prossimo infatti lo sbarco in Italia del baccalà certificato. Il processo di controllo del prodotto – si legge in una nota - è fatto secondo lo standard Msc (Marine Stewardship Council) Custody Chain, organizzazione no-profit che lavora a livello mondiale con lo scopo di preservare l'ecosistema marino.

• "Latte Trento" mette in palio un anno di colf

  Il concorso a premi sull'acquisto di formaggi della cooperativa prevede come primo premio prestazioni di un collaboratore domestico per due pomeriggi alla settimana

  11/03/2011 16:23

  Un anno di pulizie effettuate da una colf come primo premio per l'acquisto di formaggi. La singolare iniziativa concorsuale è della cooperativa "Fiavè Latte Trento". A dare notizia dell'innovativa attività di marketing, ideata dal polo del latte cooperativo trentino nato dalla fusione con il caseificio Pinzolo-Fiavè-Rovereto, è il quotidiano "L'Adige".

• Rallentano i consumi alimentari nel 2010

  

  10/03/2011 19:58

  Segno meno nel 2010 per i consumi alimentari in Italia. Lo rileva l'Ismea che su base annua calcola una flessione degli acquisti domestici dello 0,6 per cento in volume, accompagnata da una riduzione dei prezzi dello 0,5 per cento. Il bilancio negativo riflette, in termini quantitativi, una contrazione della domanda domestica di carni bovine (-4,6 per cento rispetto al 2009), vini (-3,4 per cento), prodotti ittici (-2,9 per cento) e frutta (-1,8 per cento).

• Valfrutta premia i consumatori

  Su ogni confezione di succhi da 1500 ml del marchio di Conserve Italia subito un buono d'acquisto costituito da un codice che permette di stampare gratuitamente 40 foto nel formato 10x15

  10/03/2011 15:51

  Al via la nuova iniziativa di Valfrutta finalizzata a fidellizare il consumatore. Il marchio di Conserve Italia – azienda nel settore dei succhi e delle bevande a base di frutta, con una quota del 29% del mercato italiano a valore – premia infatti i consumatori che scelgono i succhi di frutta nel formato magnum da1,5 litri, segmento nel quale Valfrutta è leader di mercato a volume e a valore.

• Gli italiani superano l'esame sull'etichetta

  Il 90% dei consumatori legge le informazioni alimentari prima di acquistare il prodotto. Il dato emerge dallo studio “Sicurezza alimentare, la percezione dei consumatori” realizzato dalla Fondazione UniVerde e da Ipr Marketing

  

  09/03/2011 14:31

  Gli italiani dimostrano di apprezzare l’ etichetta alimentare. Il 90% dei consumatori legge infatti l’etichetta prima di acquistare il prodotto, il restante 10% rimane indifferente. Il dato emerge dallo studio “Sicurezza alimentare, la percezione dei consumatori” elaborato dalla Fondazione UniVerde e Ipr Marketing e presentato a Roma nell’abito dell'incontro “Mucca pazza dieci anni dopo”

• Aumenti in vista per la tazzina di caffè

  Confida, l’associazione aderente a Confcommercio, stima un incremento di 15\20 centesimi. Da marzo 2010 a oggi il prezzo della materia prima è quasi raddoppiato

  

  05/03/2011 12:34

  Potrebbe aumentare di 15\20 centesimi il prezzo del caffè ai distributori automatici. A dare la notizia del probabile incremento è la Confida, l’associazione di Confcommercio specializzata in distributori automatici(due milioni di macchine installate in Italia per due miliardi di euro di fatturato). Il trend al rialzo – spiegano dall’associazione – è dovuto ai rincari delle materie prime quali caffè e zucchero

• L'Antitrust chiede regole precise per la pubblicità dei prodotti alimentari

  In una lettera inviata al Commissario europeo Dalli, l'Autorità garante della concorrenza e del mercato auspica l'adozione di linee guida chiare sui claim al fine di garantire i consumatori

  04/03/2011 13:22

  Non basta verificare che un determinato prodotto alimentare abbia qualità salutistiche e autorizzare di conseguenza le aziende a pubblicizzare quelle qualità. Occorre invece predisporre linee guida a livello europeo per le imprese in modo da garantire informazioni corrette e complete ai consumatori. Lo chiede l’Antitrust in una lettera, a firma del Presidente Antonio Catricalà, inviata al Commissario Europeo per la Salute e Politica dei Consumatori John Dalli

• Prezzi in aumento per pane, frutta e latticini

  Le stime preliminari dell'Istat per il mese di febbraio segnalano incrementi per il comparto degli alimentari lavorati e grezzi

  

  01/03/2011 12:48

  Aumentano a febbraio i prezzi degli alimentari come pane, frutta e latticini. A segnalarlo, con l’ufficializzazione delle stime preliminari, è l’Istituto nazionale di statistica. L’'indice nazionale dei prezzi al consumo registra un aumento dello 0,3% su base mensile e del 2,4% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente (era +2,1% a gennaio 2011). A livello tendenziale si tratta del massimo dal novembre 2008. L'inflazione acquisita per il 2011 e' pari all'1,5%.

• Spaghetti: il prezzo della stessa marca cambia da un negozio all'altro

  Un'indagine promossa da Coldiretti rivela che il costo della pasta può triplicare per una stessa confezione acquistata in differenti esercizi commerciali. Nutella, yogurt e birra del tutto identici raddoppiano

  27/02/2011 10:52

  Il prezzo della stessa marca e confezione di spaghetti arriva a triplicare da un negozio all'altro, quello della Nutella, di yogurt e birra del tutto identici quasi raddoppiano, mentre la stessa confezione di latte cresce del 50 per cento. E' quanto emerge da uno studio relativo al 2010 sulla dispersione dei prezzi al consumo realizzato da Giovanni Anania e Rosanna Nisticò e pubblicato in un working paper del Gruppo 2013 promosso dalla Coldiretti.