Filiera Corta

• Cesti natalizi, il mercato è in costante crescita

  Alla vigilia delle prossime festività gli analisti resistrano nel 2009 un giro d'affari pari a 133 milioni con un aumento del 7,8%

  

  09/11/2010 15:09

  E' in continua crescita in Italia il mercato delle ricorrenze natalizie. Nel 2009 ha raggiunto i 562 milioni di euro (Fonte IRI- Infoscan) di cui 133 milioni di soli cesti (+ 7,8% sul 2008) che rappresentano quasi un quarto dell’intero mercato. Gli spumanti italiani toccano il 24% dei volumi di vendita a 133 milioni di euro mentre lo champagne si ferma al 6%. Il panettone con il 16% batte il pandoro che copre il 12% del mercato

• Aumenta dell'8% il costo della pausa pranzo

  Federconsumatori certifica rincari tra il 6 e il 12% per i primi e i secondi piatti

  

  04/11/2010 18:06

  La pausa pranzo è un appuntamento irrinunciabile, che, però, di anno in anno, sta diventando sempre più salato per gli italiani. È quanto emerge dalle rilevazioni dell' Osservatorio Nazionale Federconsumatori, che ha monitorato i prezzi applicati nei bar e nei punti di ristoro self service

• I consumi domestici restano al palo

  Nei primi nove mesi del 2010 si stima una diminuzione dello 0,2% rispetto allo stesso periodo del 2009

  04/11/2010 16:22

  Nel terzo trimestre 2010 i consumi alimentari domestici non mostrano segnali di ripresa. È quanto emerge dall'indice destagionalizzato Ismea delle quantità acquistate (definitive fino ad agosto, stimate per settembre) che segna un -0,4% sull'analogo periodo dell'anno scorso, dopo il - 0,8% registrato nel secondo trimestre e il +0,7% dei primi tre mesi dell'anno.

• Corrono i listini di bar e ristoranti

  Nei primi nove mesi dell'anno il settore ha registrato un incremento del 2,1% su base annua a fronte di un +1,2% rilevato nella zona dell'euro

  

  02/11/2010 08:58

  Un altro record in negativo per i consumatori: i listini di bar e ristoranti italiani sono aumentati di più che in altri Paesi europei. Secondo l'osservaprezzi del ministero dello Sviluppo economico nei primi nove mesi dell'anno il settore ha registrato un incremento del 2,1% su base annua a fronte di un +1,2% rilevato nella zona dell'euro. In particolare in Francia sono diminuiti dello 0,4%, mentre in Germania sono aumentati dell'1,2%, in Spagna dell'1,1%. In Gran Bretagna l’aumento è stato del 3,1%.

• Latte fresco, ecco la verità di Assolatte

  Che il latte fresco scaduto -spiega l'associazione italiana lattiero-casearia- venga ritirato dai negozi, "ribollito" e rimesso in commercio, è l'ennesima leggenda metropolitana che circola sul web

  

  29/10/2010 12:47

  Ha come protagonista il latte fresco l'ultima bufala che sta girando su internet. E' una mail dove si afferma che il latte fresco scaduto rimasto invenduto viene ritirato dal produttore per essere sottoposto a un ulteriore trattamento termico, riconfezionato e rimesso nuovamente in vendita. Un'operazione che sarebbe consentita dalla legge, per un massimo di 5 volte, e che sarebbe indicata sulle confezioni da una serie di numeri e' una bufala.

• Il prezzo è padrone a tavola

  Un'indagine Fipe-Confcommercio rileva che gli italiani in quarant'anni spendono al giorno per mangiare solo due euro in più

  

  24/10/2010 18:45

  Rispetto a quarant'anni fa gli italiani spendono al giorno per mangiare solo 2 euro in più. E’ il risultato dell’indagine condotta da Fipe-Confcommercio (Federazione pubblici esercizi) presentata al TTG Incontri-TTI a Rimini Fiera. Conti alla mano – si legge in una nota della Fipe - la spesa per mangiare, tra casa e fuori casa, è di 9,70 euro a testa al netto dell’inflazione. Tirando le somme la spesa è di 212 miliardi di cui 142 per il consumo alimentare domestico

• Gli americani battono gli italiani nel consumo di pizza

  

  22/10/2010 19:18

  In 12 mesi ogni italiano consuma in media 7,6 chili di pizza. A certificare il dato è l'Istituto Europeo della Pizza Italiana che ha diffuso il report alla vigilia di A.B. Tech Expo, salone dedicato ai professionisti della pizza, della panificazione e della pasticceria in calendario a Fieramilano da domani fino a mercoledì 27 ottobre

• In flessione le vendite dei prodotti alimentari

  Rispetto ad agosto del 2009 l'Istat registra una diminuzione dello 0,8%

  

  22/10/2010 10:27

  Le vendite al dettaglio degli alimentari rispetto ad agosto di un anno fa diminuiscono dello 0,8. E' il dato che emerge dall'ultimo rapporto dell'’Istituto nazionale di statistica riferito al mese di agosto 2010 e realizzato sulla base degli elementi finora disponibili.

• Aumenti in vista per la tazzina di caffè

  Entro la fine dell'anno i prezzi di listino potrebbero essere ritoccati di un 10%

  

  16/10/2010 12:59

  Rischio di aumento per il costo della tazzina di caffè. A fare presente il possibile innalzamento dei listini sono gli organismi di settore. Il primo a denunciare il pericolo è l’Associazione Caffè Trieste, una delle maggiore strutture associative di categoria. Gli aumenti – segnalano – sono inevitabili. L'impennata speculativa dei contratti del caffe alla Borsa di Londra e New York – ha spiegato il presidente dell’Ascaf , Vincenzo Sandalj, porterà a un inevitabile crescita dei listini

• Cala il consumo di latte fresco

  Un’indagine presentata a Roma al summit "Milk in progress" segnala che gli italiani preferiscono yogurt e probiotici

  14/10/2010 17:10

  In Italia si consuma sempre meno latte fresco. La conferma arriva da un’indagine presentata a Roma al summit "Milk in progress", progetto promosso da Sivar e Pfizer Animal Health. Il report segnala che gli italiani preferiscono yogurt e probiotici (il 40% del mercato) e formaggi freschi e molli. Allo stesso tempo – viene spiegato- la spesa media della famiglia italiana in un anno è di circa 106 euro per il latte e 243 per il formaggio