L'indirizzo

• “Magnifica”: un crossover tra le eccellenze locali della tradizione italiana

  La pizzeria, aperta a Roma da Maurizio Valentini, propone un menù nel segno di una continua ricerca di materie prime di qualità e abbinamenti insoliti

  

  30/03/2014 10:42

  Per i buongustai della pizza italica è un posto da leccarsi i baffi nel vero senso della parola. In un’ atmosfera moderna e accogliente e in uno dei quartieri tra i più residenziali e borghesi della Capitale si possono infatti degustare, da qualche mese, innovative e gustosissime pizze. A proporle, in zona Balduina (Via Ugo De Carolis, 72 D), è “Magnifica” , locale nato a settembre del 2013 da un’idea di Maurizio Valentini, già proprietario di diverse pizzerie d’asporto a Roma

• "Donizetti", in primo piano sei creatori del gusto

  A Milano un nuovo concept store enogastronomico di 2.700 metri quadrati mette al centro il rapporto tra produttori e consumatori

  

  23/03/2014 14:29

  Dal caffè del buongiorno a un’offerta fresca di frutta e verdura di stagione, dalla pasta fresca fatta sul momento al cibo di strada all’italiana; formaggi e affettati di Parma sono abbinati ai vini di un progetto enologico sostenibile mentre pesce appena pescato carni fresche al taglio sono protagoniste a un ristorante aperto a pranzo e a cena. E’ la proposta di Donizetti il nuovo concept store milanese (Piazza Piazza di Città di Lombardia, 1-Nuovo Palazzo della Regione) che porta in primo piano, in 2.700 metri quadrati il saper fare di sei Creatori del Gusto

• “Elegance cafè", il buon cibo a ritmo di jazz

  Apre nella Capitale il locale destinato a scaldare gli animi di coloro che amano condividere chiacchiere e buona musica con un ottimo menù in un vero e proprio salotto all'interno della città

  

  19/03/2014 20:49

  A ritmo di jazz, swing, nu jazz, smooth jazz, easy jazz la Capitale scopre “Elegance cafè", il locale che nel corso dei prossimi mesi, giurano gli esperti bel buon vivere, scalderà gli animi di coloro che amano condividere chiacchiere, sapori, profumi e buona musica in un vero e proprio salotto che coniuga colori, aromi e suoni in un unico concept contemporaneo e ben studiato.

• "Bistrot 64", un angolo caldo e raffinato con il vizio della qualità

  Il locale, aperto a giugno a Roma nel quartiere Flaminio, propone una carta del menù rispettosa del tempo e delle stagioni con ingredienti di primissima scelta

  

  21/02/2014 20:52

  Quello che convince è la sua semplicità. Il suo pregio la competenza. La sua forza la naturalezza nell'accogliere gli ospiti e metterli a proprio agio. Ma quello che sorprende di più è che, rispetto all'attuale offerta ristorativa, non è newyorkese nell'aspetto e dunque non omologato alla tendenze dei tempi. Tutto questo è “Bistrot 64”, il locale aperto da giugno a Roma nel quartiere Flaminio (Via Calderini, 64). Il Bistrot, capace di far incontrare il piacere della scoperta con il gusto della tradizione, permette di assaporare la gastronomia d'eccellenza senza rinunciare al relax di casa.

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• "Rec23", vincente perché “social”

  Il ristorante romano dei fratelli Marchetti, a distanza di due anni dalla nascita, sceglie ancora la filosofia dei piatti sharing in un' atmosfera newyorkese

  

  08/02/2014 16:25

  Il “mordi e fuggi” non è di casa al Rec 23-Restaurant Emporio Club. A distanza di due anni dalla sua apertura il ristorante cocktail bar – wine bar - aperitivo – street food – brunch capitolino (Piazza dell’Emporio) tiene sveglia ancora tutta la città e di tutti coloro che sono lontani dalle tendenze alimentari da fast food e vogliono respirare un po’ di aria internazionale nel quartiere della movida della città eterna: Testaccio.

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• "La Zanzara", un bistrot irriverente per i palati più esigenti

  Aperto il 12 febbraio nella Capitale il locale di Izhak Nemni. Il ristorante, con un menù all’insegna dell’italianità, ha l’obiettivo di diventare luogo privilegiato d’incontro per chi ama l'alimentazione di qualità

  

  07/02/2014 16:41

  Un pizzico di zanzara sveglierà, a partire da queste settimane, i palati capitolini più dormienti, annoiati e insoddisfatti. Nella Capitale, dal 12 febbraio, ci saranno per tutti i gourmet ,autoctoni e non, nuovi piatti, prelibatezze, lecornie sofisticate da giudicare, degustare, criticare e apprezzare. Insomma nuovo lavoro per gli esperti di ristorazione ed enogastronomia con l’apertura, nel borghese e centralissimo quartiere Prati, del bistrot “La Zanzara”. Il locale, nato da un concept di Izhak Nemni (proprietario di Baccano, uno dei locali di riferimento della Capitale situato in zona Fontana di Trevi), è dunque pronto a stuzzicare i più esigenti e abbraccia la formula dell’All Day Long, con l’obiettivo di diventare luogo privilegiato d’incontro per chi ama il buon cibo e la cultura enogastronomica.

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• "Bellacarne", il kosher è nel gesto di un buffetto

  Aperto nel cuore del ghetto ebraico il ristorante di Alberto e Alessandra Ouazana. Nello specialissimo menù dominano i salumi, gli affettati e piatti a base di carne

  21/12/2013 14:21

  E’ un mix puntiglioso di elementi religiosi, culturali e kosher il nuovo locale della Capitale dedicato alla cucina ebraica. Ricco di una calda atmosfera che accompagna il cliente a riscoprire ricette familiari kosher tramandate nel corso dei secoli, il” Bellacarne”, nato dalla volontà di Alberto e Alessandra Ouazana, è nel cuore del ghetto ebraico. Il locale, che ha preso il nome dall’affettuoso gesto del buffetto, che gli adulti riservavano ai più piccoli accompagnandolo dalla frase “Bellacarne”, ha la disponibilità di circa 90 coperti nei 200 mq divisi in due spazi

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• “Frizzo”, un tablet per viaggiare nei menù di tutto il mondo

  Con una fascia di prezzo a portata di tutti il nuovo locale romano di Alessandro Tudini permette di apprezzare i sapori culinari delle grandi metropoli internazionali

  14/12/2013 13:39

  Unisce la storia eterna di Roma con l’aria internazionale delle grandi metropoli. A due passi dal Castel Sant’Angelo e dal Vaticano, “Frizzo”, il nuovo ristorante- caffetteria capitolino di piazza Cavour, soddisfa tutti i palati, anche quelli più esigenti con una carta del menù che va dall’hamburger americano al croque monsieur francese per arrivare ai bagels, al sandwich, ai piatti a base d’uova e alla pizza

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• "Litro", rifugio cool per gli amanti del bere naturale e della gastronomia veloce

  Aperta a Roma, nel cuore di Monteverde vecchio, la vineria in stile anni '40 di Maurizio Bistocchi, Andrea Baroni e Alessio Ceccotti

  30/11/2013 14:59

  Più trendy non si puo’. Collocata al Gianicolo, in una delle zone romane più gettonati della Capitale, “Litro”, nuova vineria di Monteverde vecchio, entra a pieno titolo nella classifica dei locali più cool della città eterna. Sorta sulle ceneri di un negozio di antiquariato, il locale, che offre pane, formaggi, salumi, dolci, Liquori & Mezcal, Cocktail e servizio di Caffetteria, è dedicato al meglio della produzione del vino naturale e biodinamico italiano. Aperto tutto il giorno dalla primissima colazione al dopo cena, “Litro” è un bistrot con una gastronomia veloce ma di qualità.

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• Dalla cucina tipica romana allo street food: gli anni '50 tornano con "La Moderna"

  Situato in Via Galvani a Testaccio, uno dei quartieri più trendy della Capitale, il locale di Luca D'Angelo propone i piatti della tradizione: lingua brasata, animelle e scaloppa di fegato di vitella

  

  24/11/2013 11:03

  Oltre 300 mq divisi tra pizzeria, cucina, cocktail bar, caffetteria, street food: tutto questo è La Moderna, il nuovo locale romano che nasce lungo l’arteria principale della movida testaccina e si ispira agli anni ‘50, quelli della rinascita, quando nelle lavanderie e nelle officine “la Moderna” gli italiani credevano nel progresso e sognavano un avvenire radioso. Il progetto, nato con lo scopo di unire tante anime, dalla cucina tipica romana allo street food, sbarcherà oltreoceano.