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L'indirizzo

  • “Alce Nero – Berberè", la garanzia è nel nome

    Dall'esperienza di due grandi realtà imprenditoriali nasce a Bologna il ristorante dove si può mangiare con gusto senza dimenticare la salute

    17/09/2013 16:41

    Biologici si nasce, non si diventa. E’ proprio il caso di dirlo gustando i piatti di “Alce Nero – Berberè Light Pizza & Food”, il nuovo ristorante appena inaugurato a Bologna in via Petroni 9, che è anche pizzeria e bottega biologica. Già nel nome la garanzia di qualità: Alce Nero è un marchio che rappresenta oltre mille tra agricoltori e apicoltori, che coltivano biologico fin dagli anni Settanta, con un paniere di oltre 200 prodotti, mentre Berberè replica il successo già incassato con la pizzeria – bistronomic ( il giusto mezzo tra il concetto di bistrot e la gastronomia, con l’occhio al portafoglio, ndr) aperta due anni fa nel lifestyle shopping centre Le Piazze di Castel Maggiore

  • “Rosso”, il ristorante dell’amore, della passione e del cuore

    Aperto nella Capitale, in zona Aventino, il locale di Massimiliano e Alfredo Marucci, Marco e Davide Tarnani. Lo chef Matteo Chiappini propone una carta della tradizione: cacio e pepe, amatriciana, polpette al sugo, seppie con piselli

    14/09/2013 13:13

    Si mangia a tutte le ore e di qualità. Può essere sinteticamente definito in questo modo “Rosso”, il nuovo ristorante aperto nella Capitale da Massimiliano e Alfredo Marucci, Marco e Davide Tarnani che non ha voglia di entrare a far parte dei locali modaioli della città eterna, ma che è segnato dal colore rosso perché per gli imprenditori il “rosso è stimolante e coinvolgente.

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