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08/11/2013 10:52
Sarà eletto venerdì 15 novembre in Via XXIV Maggio 43 a Roma, presso il Centro Congressi Palazzo Rospigliosi, il nuovo Presidente della Coldiretti, in rappresentanza di 1,6 milioni di iscritti.
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Un'analisi della Camera di Commercio di Milano segnala, sulla base di una rilevazione su dati del secondo trimestre 2013 e 2012, un aumento dell'1,7 delle imprese di settore. Milano capitale delle consumazioni fuori casa
08/11/2013 10:14
La crisi sembra ancora non aver bussato alla porta della ristorazione. Le imprese del settore in Italia sono ad oggi circa 315mila in crescita dell'1,7% in un anno. Crescono i ristoranti veri e propri che tra ristorazione fissa e mobile passano da 160.611 imprese attive a 162.806, +1,4% ma soprattutto le attivita' specializzate in catering per eventi, +21,3%, da 676 a 820 imprese. E se tra le province per numero di imprese spiccano Roma (24.710), Milano (15.911), Napoli (14.163) e Torino (12.391), in un anno crescono di piu' Palermo (+6,5%), Trapani (+5,2%) e Rieti (+4,7%).
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07/11/2013 18:49
Giorgio Mercuri, presidente di Fedagri-Confcooperative, è da oggi al vertice dell'Alleanza delle Cooperative Agroalimentari. Eletto oggi per acclamazione dall'assemblea succede a Maurizio Gardini
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E' quanto prevede la Fao con l'ultimo rapporto "Prospettive Alimentari". Il punto di equilibrio è stato raggiunto grazie a prezzi del cibo meno variabili e al miglioramento degli approvvigionamenti
07/11/2013 17:18
I mercati dei prodotti alimentari stanno ritrovando un certo equilibrio, con prezzi del cibo meno volatili che negli anni passati, grazie al miglioramento degli approvvigionamenti e alla riformazione degli stock cerealicoli mondiali secondo l'ultimo rapporto Prospettive Alimentari, pubblicato oggi dalla Fao.
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07/11/2013 17:10
Campagna di raccolta olivicola in corso in tutta Italia, ma da Bruxelles non giungono ancora buone notizie su etichettatura, alchil esteri e norma anti-rabbocco. "Nebbie che sarebbe opportuno diradare - afferma Massimo Gargano, presidente di Unaprol - per dare alle imprese un quadro di certezze normativo più chiaro che non costa nulla al contribuente europeo e dà stabilità al settore".
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07/11/2013 17:03
Presentata a Roma, presso l’Azienda Romana Mercati, la dodicesima edizione di AgrieTour, il Salone nazionale dell’agriturismo e dell’agricoltura multifunzionale che si svolgerà ad Arezzo Fiere e Congressi dal 15 al 17 novembre prossimi
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06/11/2013 19:10
Si riapre in Europa il fronte pro e contro Ogm. La Commissione Ue torna infatti ad investire il Consiglio nel dibattito sulla "proposta di coltivazione", e cioe'sulla direttiva che prevede la possibilita' per ciascun Stato membro di decidere se coltivare o meno gli Ogm sul proprio territorio.
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Il gruppo alimentare svizzero ha scelto Inalca (Gruppo Cremonini) per rifornire i propri prodotti a marchio Buitoni
06/11/2013 18:47
Il made in Italy porta a casa un altro risultato vincente. Nestle' Italiana ha scelto infatti Inalca (Gruppo Cremonini) per rifornire i propri prodotti a marchio Buitoni di carne di manzo 100% italiana. Per molti operatori l’accordo siglato è un modo anche per dare sostegno all'economia e alla filiera agro-alimentare del nostro Paese.
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05/11/2013 17:52
Si svolge il 7 e 8 novembre la gara finale del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”. L’evento è organizzato nel territorio della Lunigiana presso il teatro comunale di Bagnone (Massa Carrara) L'iniziativa è promossa da Le Città del Miele e, per la sua terza edizione, beneficia della collaborazione dell’Unione di Comuni Montana Lunigiana e del patrocinio ufficiale della Regione Toscana, della Camera di Commercio di Marina di Massa e del Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano.
Libri da Gustare
05/11/2013 17:02
La nuova edizione della Guida Michelin Italia 2014 raccoglie segnali molto positivi nello scenario della ristorazione del nostro Paese. Molte le novità: 36 Bib Gourmand, 1 ristorante tre stelle, 3 due stelle e 29 una stella. La guida consolida la seconda posizione sul podio mondiale con 329 ristoranti stellati, confermando l'eccellente qualità della cucina italiana.