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Il Prodotto

  • E' trevigiano il formaggio aromatizzato più buono d’Italia

    15/10/2018 14:18

    Il formaggio aromatizzato più buono d’Italia si fa nel Trevigiano. Lo ha deciso la giuria dell’Italian Cheese Awards 2018 che ha assegnato, per il 2° anno consecutivo, alla Latteria Perenzin di San Pietro di Feletto, il primo premio al “Capra al traminer”

  • Export in crescita per il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

    02/08/2018 17:40

    Risultati più che soddisfacenti per il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg. I dati elaborati dal Cirve di Conegliano evidenziano che comunque l'Italia continua a rappresentare il Paese ove vengono "bevuti più calici"

  • Parmigiano Reggiano, prima Dop per influenza

    14/06/2018 16:23

    È il Parmigiano Reggiano il primo marchio Dop al mondo per influenza: è quanto emerge dalla classifica “The Most Influential Brands 2018”, curata da Ipsos, società indipendente di ricerca di mercato che opera in 89 Paesi

  • Festa per i 20 del Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina

    Il consumo di prodotto cresce del 2,4% rispetto al 2016

    22/05/2018 15:43

    Continuano a crescere i consumi di Bresaola della Valtellina IGP (+45% dal 2000). Un risultato che il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina celebra in occasione dei suoi 20 anni. In particolare in 20 anni i consumi sono aumentati del 45%. E anche

  • Grana Padano, in crescita il consumo nei primi mesi del 2018

    27/04/2018 14:50

    In crescita i consumi di Grana Padano. Fra gennaio e marzo 2018 (elaborazione Clal.it su dati Iri) sono cresciuti i consumi del 9,3% in quantità del 4,7% a valore. A darne notizia è Veronafiere in occasione dell'assemblea del Consorzio

  • Montasio Dop: diminuisce la produzione, ma crescono le vendite

    26/04/2018 11:21

    Si è attestata a quasi a 795 mila forme (pari a circa 6 mila tonnellate di formaggio), con un decremento del 2,7% rispetto lo scorso anno la produzione di formaggio montasio Dop.

  • Parmigiano Reggiano, record per produzione ed export

    23/04/2018 19:06

    Il 2017 è stato un anno record per la produzione della Dop Parmigiano Reggiano che cresce del 5,2% rispetto all’anno precedente. Le oltre 3,65 milioni di forme (circa 147 mila tonnellate) prodotte nel 2017 rappresentano il livello più elevato

  • Prosciutto di Modena Dop: circa 13 milioni di euro il valore al consumo

    05/04/2018 10:26

    Il Prosciutto di Modena Dop ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70.000 cosce di Prosciutto di Modena Dop per un valore alla produzione di 7 milioni di euro

  • Parmigiano Reggiano: la produzione cresce del 5,2% nel 2017

    28/03/2018 18:37

    Approvato dall’ assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano Bilancio consuntivo 2017. Il bilancio 2017 evidenzia una crescita record della produzione

  • Record mondiale per lo champagne con 4,9 miliardi di vendite

    20/03/2018 09:35

    Nel 2017 cresce del 9,7% il valore delle spedizioni di Champagne verso l’Italia, che si conferma il quinto mercato mondiale all’export per il celebre vino francese con un fatturato di 152,2 milioni di euro

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