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Il Prodotto

  • Olio Dante è il prodotto dell'anno

    28/01/2011 15:16

    Olio Dante è stato eletto prodotto dell’anno 2011. Il più celebre tra gli oli italiani, riportato nel 2009 nel nostro Paese dall’industriale Biagio Mataluni per 30 milioni di euro, è stato scelto dai consumatori con oltre 12mila preferenze attraverso una ricerca svolta da TNS Italia che è la più importante indagine del settore per numero di individui coinvolti

  • Prosciutto di Parma, trend in crescita per le vendite in vaschetta

    27/01/2011 12:16

    Continua a gran ritmo la crescita del Prosciutto di Parma in vaschetta. Nel 2010 le aziende del Consorzio hanno venduto oltre 60 milioni di vaschette, pari a 6,6 milioni di Kg della Dop, registrando un incremento del 10% rispetto all'anno precedente; in complesso sono stati poco meno di 1,3 milioni di prosciutti con la Corona Parma affettati e preconfezionati.

  • Gorgonzola, prodotte nel 2010 oltre quattro milioni di forme

    26/01/2011 17:27

    Cresce nel 2010 la produzione italiana di Gorgonzola. Nei dodici mesi appena trascorsi sono state raggiunte 4.052.028 forme di formaggio con un incremento del 2,1 per cento a fronte dei poco più dei 3 milioni e 970mila forme del 2009

  • "O è cosi', o non è", partita la nuova campagna di comunicazione della mozzarella

    23/01/2011 17:50

    Al via la campagna di sensibilizzazione del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. L’iniziativa, diretta al consumatore, prevede cartelloni formato 6x3 e manifesti pubblicitari sugli autobus e sulle pensiline delle fermate nel territorio compreso nell'area geografica della Dop, (le province di Caserta e Salerno, parte delle province di Napoli e Benevento; i Comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma; parte della provincia di Foggia e il Molise con il Comune di Venafro).

  • Asiago, l'export cresce del 30%

    17/01/2011 15:33

    L'anno 2010 si chiude con il massimo livello storico di esportazioni per il formaggio Asiago a Denominazione di Origine Protetta, che mette a segno un lusinghiero incremento del 30% rispetto al 2009. Gli Stati Uniti si confermano primo mercato di destinazione estera, seguiti da Svizzera, Francia e Germania

  • "Easy", l'acqua di San Benedetto è il miglior prodotto del 2011

    12/01/2011 18:00

    Easy, la bottiglia supercompatta e “Green Print” di Acqua Minerale San Benedetto è stata eletta Prodotto dell’Anno 2011, categoria Acque, nell’ambito del premio promosso dalla società Marketing e Innovazione Italia. L’importante riconoscimento, che premia l’impegno del Gruppo San Benedetto sul versante dell’innovazione di prodotto dell’ecosostenibilità, è stato attribuito in seguito ad un’indagine svolta da TNS Italia su di un campione di oltre 12.000 consumatori italiani

  • In calo la produzione 2010 del prosciutto di Parma

    11/01/2011 11:18

    Un 2010 in calo per le aziende del Consorzio del Prosciutto di Parma: i 164 produttori hanno avviato alla produzione 9.120.000 cosce, anzichè le 9.430.000 del 2009, con un calo della produzione del 3,3%. La contrazione ''è fisiologica'' e viene letta dai vertici del Consorzio in chiave positiva. Negli ultimi anni le aziende del comparto hanno affrontato un periodo di crisi e di ridotta marginalità a causa di un eccesso di offerta di prodotto sul mercato

  • Volano i consumi del Grana Padano

    27/12/2010 16:44

    Vola il consumo di Grana Padano nel 2010. In Italia, stando agli ultimi dati, sono infatti cresciuti del +4,8% mentre all'estero hanno fatto segnare addirittura un + 9,5%. Si tratta di "risultati molto positivi che consentono ai caseifici un parziale recupero rispetto alla forte crisi vissuta due anni fa e che ci confermano come ambasciatori dell'eccellenza agroalimentare nel nostro Paese e nel mondo

  • Mozzarella di Bufala Campana, produzione oltre il 6% di aumento

    17/12/2010 15:52

    Un anno da record per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Le stime confermano la produzione più alta di sempre. Il 2010 si chiuderà con una crescita della produzione di oltre il 6% ed un incremento del fatturato alla produzione del 12,5%.

  • Sbarcate in Francia diecimila forme di Asiago

    30/11/2010 14:27

    Quasi diecimila forme di formaggio Asiago DOP, pari a oltre 120 tonnellate di prodotto, nelle prossime cinque settimane prenderanno la via della Francia, dove saranno utilizzate da McDonald’s France per preparare il nuovo panino chiamato “Italian Focaccia”. L’ordinativo proveniente dalla sede francese della nota catena di ristorazione veloce americana fa seguito al successo ottenuto in Italia dal panino McItaly, prodotto sviluppato dallo staff italiano di McDonald’s e commercializzato nel nostro Paese lo scorso inverno

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