Il Prodotto

• Salame Cacciatore Dop: giro d’affari al consumo di oltre 50 milioni di euro

  

  08/03/2018 15:39

  Dal Consorzio Cacciatore Italiano arrivano i dati del 2017: sono stati prodotti e certificati oltre 3.500.000 Kg di Salamini Italiani alla Cacciatora per un giro d’affari al consumo di oltre 50 milioni di euro,

• Coppa di Parma Igp, 60 milioni di euro nel 2017. Crescita del 5 per cento

  

  27/02/2018 15:32

  E’ in crescita del 3 per cento rispetto al 2016 la Coppa di Parma Igp. A renderlo noto è il Consorzio di Tutela che riunisce 22 aziende.

• Record di forme per il Grana Padano

  

  03/02/2018 14:34

  Grana Padano con una produzione di 4.940.054 forme si conferma il prodotto Dop più consumato del mondo facendo segnare un +1,7% rispetto all`anno precedente

• Parmigiano Reggiano, nel 2018 previste 3,7 milioni di forme

  

  21/12/2017 15:16

  Cresce di oltre il 5 per cento la produzione di Parmigiano Reggiano nel 2017 e gli oltre 3,65 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella storia millenaria del Re dei Formaggi. Nel 2018 si prevede un ulteriore incremento

• Parmigiano Reggiano: sette milioni di nuovi investimenti. La produzione cresce del 5%

  

  12/10/2017 14:50

  Per il 2017 il Consorzio del Parmigiano Reggiano prevede una crescita complessiva della produzione del 5% che porterà ad un totale di 3,65 milioni di forme

• Hydra Life: il caso Dior, si ispira al food per la sua nuova linea

  

  24/04/2017 10:51

  Il food affascina tutti, anche le grandi case di moda e cosmetica: è il caso di Dior, l'estate si avvicina e si gioca alla contaminazione: il must dell'estate è il sorbetto Hydra Life, l'idratazione che dona la vita

• In cantiere la scuola di formazione della mozzarella di bufala Dop

  

  23/04/2017 12:45

  Il consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop darà vita a una scuola di formazione. Il progetto – si legge in una nota- nasce sulla base della lettura dei numeri occupazionali della filiera

• Asiago, export e consumi in aumento

  

  26/01/2017 15:49

  Anno intenso e dinamico per il formaggio Asiago che, con il piano di crescita programmata, ha visto un significativo controllo delle produzioni, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente evitando, nel secondo semestre, il calo delle quotazioni

• Parmigiano Reggiano, quotazioni a +12% nel 2016

  

  24/01/2017 18:24

  Si chiude all’insegna della ripresa il 2016 per il Parmigiano Reggiano dopo un 2015 che sarà ricordato come uno degli anni peggiori dell'ultimo decennio (quotazioni medie a 7,65 euro/kg, con un solo precedente peggiore nel 2008, fermo a 7,40 euro/kg)

• Novanta milioni di bottiglie vendute per il Prosecco Docg nel 2016

  

  17/12/2016 11:43

  Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg chiude il 2016 con 90 milioni di bottiglie vendute. Il dato emerge dal Rapporto economico annuale 2016 redatto dal Centro Studi di Distretto Conegliano Valdobbiadene