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Il Prodotto

  • Un 30% di aumento per il prosciutto toscano dop

    18/02/2011 13:36

    Un 30% di aumento per la produzione 2010 del Prosciutto Toscano Dop. Ad ufficializzare i dati rapportati al 2009 è il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop. La produzione - si legge in una nota - ha superato per la prima volta le 3.200 tonnellate (oltre 300.000 cosce), con un valore al consumo di oltre 54 milioni di euro

  • Amarone, vendute nel 2010 quasi 13 milioni di bottiglie

    29/01/2011 16:11

    Numeri da capogiro per l’Amarone. Le vendite del vino – secondo quanto comunicato dal presidente del Consorzio per la tutela dei vini Valpolicella Luca Sartori all''Anteprima Amarone 2007 avvenuta in Fiera di Verona, sono passate dai circa 9 milioni di bottiglie del 2009 ai quasi 13 milioni (12.800.000) dello scorso anno

  • San Daniele, cresce l'export extra Ue

    29/01/2011 14:43

    Un 2010 più che positivo per il San Daniele. Nell’affettato le vendite crescono del 27% e l’export aumenta del 21% nei Paesi extra Ue. Buono – ha comunicato il direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, Emilio Cicchetti

  • Olio Dante è il prodotto dell'anno

    28/01/2011 15:16

    Olio Dante è stato eletto prodotto dell’anno 2011. Il più celebre tra gli oli italiani, riportato nel 2009 nel nostro Paese dall’industriale Biagio Mataluni per 30 milioni di euro, è stato scelto dai consumatori con oltre 12mila preferenze attraverso una ricerca svolta da TNS Italia che è la più importante indagine del settore per numero di individui coinvolti

  • Prosciutto di Parma, trend in crescita per le vendite in vaschetta

    27/01/2011 12:16

    Continua a gran ritmo la crescita del Prosciutto di Parma in vaschetta. Nel 2010 le aziende del Consorzio hanno venduto oltre 60 milioni di vaschette, pari a 6,6 milioni di Kg della Dop, registrando un incremento del 10% rispetto all'anno precedente; in complesso sono stati poco meno di 1,3 milioni di prosciutti con la Corona Parma affettati e preconfezionati.

  • Gorgonzola, prodotte nel 2010 oltre quattro milioni di forme

    26/01/2011 17:27

    Cresce nel 2010 la produzione italiana di Gorgonzola. Nei dodici mesi appena trascorsi sono state raggiunte 4.052.028 forme di formaggio con un incremento del 2,1 per cento a fronte dei poco più dei 3 milioni e 970mila forme del 2009

  • "O è cosi', o non è", partita la nuova campagna di comunicazione della mozzarella

    23/01/2011 17:50

    Al via la campagna di sensibilizzazione del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. L’iniziativa, diretta al consumatore, prevede cartelloni formato 6x3 e manifesti pubblicitari sugli autobus e sulle pensiline delle fermate nel territorio compreso nell'area geografica della Dop, (le province di Caserta e Salerno, parte delle province di Napoli e Benevento; i Comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma; parte della provincia di Foggia e il Molise con il Comune di Venafro).

  • Asiago, l'export cresce del 30%

    17/01/2011 15:33

    L'anno 2010 si chiude con il massimo livello storico di esportazioni per il formaggio Asiago a Denominazione di Origine Protetta, che mette a segno un lusinghiero incremento del 30% rispetto al 2009. Gli Stati Uniti si confermano primo mercato di destinazione estera, seguiti da Svizzera, Francia e Germania

  • "Easy", l'acqua di San Benedetto è il miglior prodotto del 2011

    12/01/2011 18:00

    Easy, la bottiglia supercompatta e “Green Print” di Acqua Minerale San Benedetto è stata eletta Prodotto dell’Anno 2011, categoria Acque, nell’ambito del premio promosso dalla società Marketing e Innovazione Italia. L’importante riconoscimento, che premia l’impegno del Gruppo San Benedetto sul versante dell’innovazione di prodotto dell’ecosostenibilità, è stato attribuito in seguito ad un’indagine svolta da TNS Italia su di un campione di oltre 12.000 consumatori italiani

  • In calo la produzione 2010 del prosciutto di Parma

    11/01/2011 11:18

    Un 2010 in calo per le aziende del Consorzio del Prosciutto di Parma: i 164 produttori hanno avviato alla produzione 9.120.000 cosce, anzichè le 9.430.000 del 2009, con un calo della produzione del 3,3%. La contrazione ''è fisiologica'' e viene letta dai vertici del Consorzio in chiave positiva. Negli ultimi anni le aziende del comparto hanno affrontato un periodo di crisi e di ridotta marginalità a causa di un eccesso di offerta di prodotto sul mercato

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