Il Prodotto

• Champagne, spedizioni crescono dell'1,6%

  

  18/01/2023 16:02

  Le spedizioni totali di Champagne nel 2022 ammontano a 326 milioni di bottiglie, con un aumento dell'1,6% rispetto al 2021. Dopo una buona annata nel 2021, questi risultati confermano il dinamismo generale del mercato dello Champagne, sia in volume che in

• Gorgonzola Dop supera i 5 mln di forme, ma cala del 4%

  

  13/01/2023 15:55

  La produzione del Gorgonzola Dopo supera i 5 mln di forme, ma registra per la prima volta un calo del 4% (-210.517 forme rispetto al 2021. Lo rende noto il Consorzio di tutela in riferimento ai dati 31 dicembre 2022.

• Parmigiano Reggiano: vendite +17,4% durante le festività

  

  03/01/2023 13:05

  Trend positivo per il Parmigiano Reggiano durante le festività natalizie nonostante le incertezze del mercato, l’inflazione e il caro energia. L’andamento di mercato- informa il Consorzio di tutela- ha premiato il formaggio dop con un +17,4% di vendite t

• Parmigiano Reggiano, +2,9% le vendite e +1,3% le esportazioni da inizio anno

  

  11/10/2022 18:30

  Presentati dal Consorzio Parmigiano Reggiano i dati economici del terzo trimestre (gennaio – settembre 2022). Dopo aver chiuso un 2021 positivo, con un giro d’affari al consumo pari a 2,7 miliardi di euro, nel 2022 il Consorzio registra – rispetto ai pri

• Parmigiano Reggiano: cresce produzione di montagna, +12% dal 2016 al 2021

  

  03/08/2022 18:04

  Tra il 2016 e il 2021 la produzione di forme di Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna è aumentata del 12% rispetto al 2014. Crescita a doppia cifra (+15%) anche per la produzione di latte,

• Grana Padano, l’export 2021 fa segnare una crescita del +7,07%

  

  24/05/2022 15:26

  Consumi in crescita, prezzi in decisa ripresa e produzione in linea con gli obiettivi di crescita: sono i tre obiettivi raggiunti nel 2021 dal Consorzio Tutela Grana Padano e che hanno positivamente influito anche sui risultati dei primi mesi del 2022.

• Trentodoc:12 mln di bottiglie vendute e fatturato di 150 mln

  

  07/04/2022 12:42

  Le vendite hanno superato i 12 milioni di bottiglie e il fatturato complessivo del settore ha raggiunto i 150 milioni di euro: questi i dati del report economico dall’Osservatorio dell’Istituto Trento Doc in relazione all’andamento delle bollicine di mont

• Il 2021 è anno di riconferma per lo Speck Alto Adige Igp

  

  28/02/2022 11:52

  Continua il trend positivo per lo Speck Alto Adige Igp, ma soffre la produzione di speck non certificato Igp con un nuovo calo del 1,8 %.

• Prosciutto di San Daniele Dop: fatturato a +14%

  

  24/02/2022 14:58

  Anche nel 2021 il Prosciutto di San Daniele Dop si è confermato uno dei prodotti enogastronomici italiani d’eccellenza più acquistati e consumati, in Italia e all’estero

• Pasta di Gragnano: produzione +84% nell’ultimo triennio

  

  21/02/2022 11:49

  La Pasta di Gragnano Igp con oltre 300 milioni di valore al consumo, continua la sua crescita superando le 92mila tonnellate di produzione certificata facendo segnare un + 84% in tre anni