Il Prodotto

• Parmigiano Reggiano: nasce primo negozio online dove acquistare direttamente dai produttori

  

  09/07/2020 17:26

  Nasce lo spazio online del Consorzio Parmigiano Reggiano (shop.parmigianoreggiano.com) dove è possibile acquistare il formaggio direttamente dalle mani di chi lo produce. L’obiettivo è quello di aumentare le vendite dirette

• Patata di Bologna Dop, crescono produzione e superfici certificate

  

  09/07/2020 12:47

  Campagna da record per la Patata di Bologna Dop che mette a segno il punto più alto di prodotto certificato, superando per la prima volta quota 10mila tonnellate

• Si fondono i consorzi del Lambrusco

  

  26/06/2020 20:35

  Si fondono i consorzi che rappresentano il Lambrusco in Emilia-Romagna. I Cda del 'Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena', del 'Consorzio per la Tutela e la Promozione dei Vini Dop Reggiano e Colli di Scandiano e Canossa' e del 'Consorzio di Tutela Vi

• Parmigiano Reggiano: approvato bilancio consuntivo 2019

  

  24/06/2020 14:34

  Approvato dall’’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano il bilancio consuntivo 2019. L’Assemblea ha inoltre approvato le misure straordinarie proposte dal Consiglio di Amministrazione che puntano a riequilibrare le condizioni di mercato

• Crescono forme prodotte Grana Padano nel 2019. Baldrighi lascia presidenza consorzio

  

  19/06/2020 20:17

  "E' stato un 2019 in crescita per il Grana Padano, che si conferma il prodotto Dop piu' consumato al mondo con un totale di 5.164.759 forme prodotte (+4,70% rispetto al 2018), di cui 2.051.125 destinate all'export (+4,38%).

• Parmigiano Reggiano: Consorzio lancia piano per il riequilibrio delle condizioni di mercato

  

  10/06/2020 13:06

  Il prezzo del Parmigiano Reggiano ha registrato negli ultimi mesi un calo importante. Se si prendono a riferimento i listini del 2019 si stima che la riduzione sia circa del 40%. Una contrazione della marginalità che preoccupa i caseifici

• Parmigiano Reggiano, bene produzione ed export

  

  01/05/2020 15:38

  E’ di 1,56 miliardi il giro d’affari del parmigiano reggiano alla produzione e 2,6 miliardi di euro al consumo, una quota export che supera il 41% (+4,3% crescita a volume rispetto al 2018) e 3,75 milioni di forme prodotte (+1,47% vs 2018). La produzione

• Cresce di un +6,7% il Provolone Valpadana Dop

  

  04/04/2020 19:22

  La produzione del La produzione del Provolone Valpadana Dop (pari a 6.700 tonnellate, per un totale di oltre 620.000 forme, da quelle più piccole fino a quelle di oltre 100 kg) ha visto un aumento importante nell’anno appena concluso, segnando una crescit

• Gorgonzola Dop, più di 5 milioni di forme nel 2019

  

  24/03/2020 17:39

  Nel 2019 la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto e superato per la prima volta 5 milioni di forme, per la precisione 5.025.785. La produzione è frutto delle 39 aziende associate,

• Mortadella Bologna: export in crescita, dal 16 al 18%

  

  16/03/2020 16:29

  In crescita l'export di Mortadella Bologna Igp, passato nel 2019 dal 16% al 18% del totale venduto (32 milioni di kg.). L'incremento delle vendite all'estero e' stato del 20% confermando la Ue come il principale mercato di riferimento con una quota pari a