Agronews

• ExpoExpress: tutto pronto per lo showcooking di Antonino Cannavacciuolo

  17/09/2014 15:48

  Fa tappa a Milano ExpoExpress, il treno mostra che sta viaggiando attraverso l’Italia per promuovere l’Esposizione Universale in programma dall’ 1 maggio al 31 ottobre 2015. ExpoExpress, promosso da Expo Milano 2015, Gruppo Mondadori e Trenitalia (Gruppo FS Italiane), avrà come ospiti d’eccezione per la tappa lombarda: lo Chef Antonino Cannavacciuolo, Elio Fiorucci e Sveva Casati Modignani.

• Vendemmia: in arrivo la sesta produzione più scarsa dal dopoguerra ad oggi

  Le previsioni 2014 di Assoenologi segnalano una produzione tra i 41 e i 42 milioni di ettolitri di vino e mosto contro i 48,2 milioni del 2013 con una diminuzione del 13,5%. Veneto, Emilia Romagna, Puglia e Sicilia le regioni più produttive

  16/09/2014 17:15

  La vendemmia 2014 sarà la sesta produzione più scarsa dal dopoguerra ad oggi. A sostenerlo è il Centro Studi dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani (Assoenologi). Le elaborazioni fanno infatti ipotizzare che la produzione di uva possa oscillare fra i 56 ed i 58 milioni di quintali e che, applicando il coefficiente medio di trasformazione del 73%, dovrebbero dare tra i 41 e i 42 milioni di ettolitri di vino, un quantitativo inferiore del 13,5% a quello dello scorso anno (48,2 milioni di ettolitri di vino - dato Istat).

• "Fiorano for Kids" sostiene la ricerca sul ruolo dell'alimentazione nella cura dell’epilessia

  16/09/2014 16:26

  Entra nel vivo "Fiorano For Kids", un progetto di solidarietà nato da dieci famiglie di amici legate al mondo del vino che vede protagonisti i bambini per i bambini e destinato a finanziare una ricerca sul ruolo dell'alimentazione nella cura dell’epilessia

• Fao, dimunuisce la fame nel mondo, ma 805 milioni di persone sono ancora sottoalimentate

  16/09/2014 13:03

  Sono circa 805 milioni le persone - vale a dire una su nove - che al mondo soffrono la fame, secondo il nuovo rapporto dell'Onu Lo Stato dell'insicurezza alimentare nel mondo (Sofi 2014) pubblicato oggi. Il rapporto ha confermato un trend positivo, una diminuzione del numero di persone che soffrono la fame a livello globale di oltre 100 milioni di unità negli ultimi dieci anni e di oltre 200 milioni rispetto al biennio 1990-92

• Alajmo sbarca a Parigi con un caffè all'italiana

  15/09/2014 17:17

  Lo chef tristellato delle Calandre di Sarmeola di Rubano (Padova) Alajmo sbarca a Parigi. Il maestro d’alta cucina è infatti tra gli artefici della riapertura il 18 settembre di Stern, storico atelier d'incisione di Parigi (47 di Passage des Panoramas). Il locale, dopo sette anni di chiusura, diventa un caffè all'italiana.

• E' “GialloZafferano” il migliore sito food. Rubio è lo chef più amato

  Il sito enogastronomico fondato da Sonia Peronaci vince il Macchianera Award, il riconoscimento attribuito dai navigatori che votano on line. Gabriele Rubini, per tutti Rubio, è il miglior cuoco

  15/09/2014 15:06

  “GialloZafferano” e lo Chef Rubio mettono in fila tutti vincendo il Macchianera Award, il riconoscimento attribuito dai navigatori che votano on line. “Giallo zafferano” , sito fondato da Sonia Peronaci, ha vinto la categoria per “ il migliore sito di food”, mentre Rubio (Gabriele Rubini) per la categoria “migliore chef”.

• Coldiretti, dal 15 settembre stop al pesce fresco

  14/09/2014 16:41

  Stop al pesce fresco a tavola per l’avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta da pesca italiana dal Tirreno allo Ionio e colpisce Liguria, Toscana, Lazio, Campania, Calabria, Basilicata e parte della Puglia. A darne notizia è Coldiretti nel sottolineare che il blocco da Brindisi ad Imperia scatta lunedi 15 settembre e avrà durata di 30 giorni fino al 14 Ottobre e interessa le barche che hanno sistema a traino.

• Aceto Balsamico, prodotto da guinness nel segno di una produzione plurimillenaria

  A Modena, il 27 e 28 settembre si festeggia, con "Acetaia d'Italia", l'Oro Nero. Aperte 39 acetaie per un prodotto esportato in 120 Paesi del mondo con una produzione di circa 90 milioni di litri l’anno

  14/09/2014 14:48

  Giocando un po’ d’immaginazione si può dire senz’altro che è il Texas dell’aceto balsamico. Tra Modena e Reggio Emilia si contano oggi circa 300-400 acetaie a fronte delle quasi 60 presenti nel resto d’Europa. Per dirla in parole povere e senza ombra di dubbio, il territorio, circoscritto dalle due località emiliane, appare il custode indiscusso dell’ oro nero grazie a un pedigree che può vantare una storia di produzione plurimillenaria risalente all'epoca romana e numeri economici da capogiro: l’Aceto Balsamico di Modena Igp è infatti commercializzato in 120 Paesi del mondo

  Video

• Latina: organizzato un seminario sulle buone prassi per la produzione dell' extravergine

  13/09/2014 15:50

  Si tiene il 20 settembre, presso l’Aula consiliare del Comune di Itri (Latina), il seminario tecnico di Itri (Latina) dedicato alle buone prassi per la produzione di olio extravergine di oliva da cultivar itrana. L'evento è organizzato dalla Provincia di Latina, in collaborazione con il Capol e la partecipazione dell’Aspol, Biocampus e Lilt sezione di Latina.

• MasterChef Italia, tutto pronto per la terza edizione

  12/09/2014 14:35

  Arriva in prima tv in chiaro arriva su Cielo (Dtt canale 26, Sky canale 126 e Tivu'Sat canale 19), da martedì 16 settembre alle 21.10, la terza stagione di MasterChef Italia, il talent culinario di