Consumer International e World Obesity Federation hanno proposto una "Convenzione Globale" contro il cibo poco salutare sul modello di quella contro il tabacco del 2003. In campo anche un' idea di tassazione che scoraggi i consumi dei prodotti incriminati
19/05/2014 19:16
Questa volta lo junk food non avrà vita facile. Stanno arrivando infatti per il cibo spazzatura settimane durissime da sostenere con il tentativo di introdurre etichette shock che mostrino i danni alla salute. Partirà da mercoledì prossimo, con molta probabilità, una campagna di fuoco delle associazioni Consumer International e World Obesity Federation indirizzata a produrre una 'Convenzione Globale' contro il cibo poco salutare, sul modello di quella contro il tabacco approvata nel 2003 e legalmente vincolante per i Paesi che l'hanno ratificata.
19/05/2014 16:36
Sarà firmata a Roma nelle prossime settimane una convenzione tra la Fabbrica italiana contadina (Fico) e il Governo. L'obiettivo e' realizzare un grande progetto di educazione alimentare a livello nazionale, che porti gli studenti delle scuole di tutta Italia al Caab (Centro agroalimentare) di Bologna per laboratori e lezioni sul mangiare sano e sull'attenzione al cibo e all'ambiente.
Il bollino di certificazione arriva dal nuovo rapporto Fao. Il giro d'affari calcolato è di 130 miliardi di dollari. il consumo pro-capite è salito da 10 kg nel 1960 a più di 19 kg nel 2012
19/05/2014 15:38
Forse la notizia non lascerà sorpresi, ma il pesce rimane tra i prodotti alimentari più scambiati al mondo, per un valore nel 2012 di quasi 130 miliardi dollari. E la cifra, con tutta probabilità, continuerà ad aumentare. Il bollino di certificazione arriva dal nuovo rapporto Fao "Lo Stato mondiale della pesca e dell'acquacoltura". L’analisi certifica inoltre che il consumo pro-capite di pesce è salito da 10 kg nel 1960 a più di 19 kg nel 2012.
18/05/2014 10:29
Debutta a Culinaria 2014 (Roma, 17-19 maggio) l’Ape Diogene, progetto di street food lanciato da Marcello Marino, ex docente di Filosofia che ha deciso di sposare una nuova “filosofia”, quella appunto dello street food, basata sulla analogia tra cibo e pensiero e su panini buonissimi realizzati con il pane sfornato da Romeo C&B, locale gourmet della Capitale
17/05/2014 11:04
In calendario a Gorgonzola (Milano) fino a domani, domenica 18 maggio, la "VIII edizione di Sapori d’Italia". Nelle vie del centro storico della città, a partire da oggi, diversi prodotti di eccellenza della cucina italiana (la Toma di Lanzo, gli arrosticini abruzzesi, lo stufato d’asino con polenta di Grana, sciatt pizzoccheri e taroz dalla Valtellina, arancini e cassate dalla Sicilia, torta di rose dal Bresciano, il salame di Montisola, formaggi da tutta la penisola e Vini da Franciacorta, Pavese, Puglia, Piemonte e Friuli).
Entro la fine di giugno la Commissione europea dovrebbe adottare le nuove linee guida. I sostegni, per il periodo 2014/2020, saranno dedicati soprattutto ai giovani agricoltori come incentivo e agevolazione all'acquisto di nuovi terreni
16/05/2014 17:12
La soluzione al rebus sugli aiuti di Stato a sostegno dello sviluppo agricolo dovrebbe arrivare entro la fine di giugno. Per questa data- sostengono infatti i beni informati- la Commissione europea dovrebbe adottare le nuove linee guida. Gli aiuti che la DG agricoltura e sviluppo rurale metterà a punto per il periodo 2014/2020 saranno dedicati soprattutto ai giovani agricoltori come incentivo e agevolazione all'acquisto di nuovi terreni.
16/05/2014 12:37
Con un valore aggiunto superiore a 30 miliardi di euro, l'Italia e' la seconda economia agricola europea, dopo la Francia, con un peso sul valore totale dell'Unione europea pari al 15,2%. E' quanto emerge da una ricerca del Censis realizzata per la Cia (Confederazione Italiana Agricoltori).
15/05/2014 20:54
Arriva a Roma il "Gelato Festival" . La rassegna, allestita presso l'Auditorium della Musica fino al 18 maggio, è alla sua seconda edizione e celebra le origini italiane del Gelato di alta qualita' diventato famoso nel mondo.
15/05/2014 17:43
Torna a Roma, per il secondio anno, la manifestazione “Le Marche in Tavola”, che propone, anche per il 2014 un viaggio indimenticabile alla scoperta della regione Marche. L’itinerario suggerito per questa edizione conduce oltre l’esperienza del gusto e dei sapori: l’orizzonte si allarga ulteriormente per racchiudere concetti fortemente attuali, che stanno riscuotendo sempre maggiore interesse, come la qualità ed il benessere.
15/05/2014 17:15
Nominati i nuovi vertici di Valoritalia, organismo di certificazione di Doc e Docg. Oltre al rinnovo delle cariche per il consiglio di Amministrazione, è stato eletto Presidente per il triennio 2014-2017 Francesco Liantonio (Vice Presidente di Federdoc e Presidente del Consorzio Castel del Monte). Il Presidente uscente Luigino Disegna (Presidente di CSQA Certificazioni) eDomenico Zonin (Presidente di Unione Italiana Vini) hanno assunto la carica di Vice Presidente.