-
A definire le abitudini alimentari degli italiani sotto l’ombrellone è Coldiretti in un’indagine che ha tracciato la classifica dei menù da spiaggia. In aumento gli italiani che mangiano fuori
04/08/2016 09:56
E’ un’ estate all’insegna della salute. Al bando lasagne e parmigiane, largo alle insalate di riso, di pollo o di mare, alla caprese mozzarella e pomodoro, alla macedonia. A definire le abitudini alimentari degli italiani sotto l’ombrellone è Coldiretti in un’indagine che ha tracciato la classifica dei menu da spiaggia. Secondo l’organizzazione agricola le preferenze dei vacanzieri nell’ora del pranzo al sacco cadono per un 27% sull’insalata di riso, pollo o mare contro un 4 per cento a favore delle lasagne. Bene anche la macedonia scelta dal 21% e dalla caprese mozzarella e pomodoro che sale sul podio con il 14%. I piatti della tradizione continuano però ad avere uno zoccolo di followers l’ipercalorica parmigiana riscuote un 8 per cento dei consensi e la frittata di verdure o pasta resta ambita dal 10%.
-
In testa alla classifica compilata dall'agenzia di scommesse online Lottolandhas risulta esserci Acqua di Cristallo - Tributo a Modigliani, bottiglia d'acqua che viene venduta a 42 mila sterline (circa 52 mila euro)
02/08/2016 12:23
Cibo a peso d’oro. Proprio così. Il Daily Telegraph ha pubblicato in questi giorni la classifica dei cibi e bevande inarrivabili compilata dall'agenzia di scommesse online Lottolandhas. In testa alla classifica risulta esserci Acqua di Cristallo - Tributo a Modigliani, bottiglia d'acqua che viene venduta a 42 mila sterline (circa 52 mila euro). . Le caratteristiche uniche sono i 24 carati d'oro della scultura che la compone ispirata alle opere del grande artista italiano. Per gli amanti del cioccolato c’è la possivilità di acquistare l'uovo di Pasqua da 22 mila sterline (26 mila euro) realizzato nel 2011 dallo chef Marc Guilbert, con foglie d'oro commestibili.
-
Dall’inizio della stagione- secondo Just Eat- il consumo è aumentato di oltre il 60%. Milanesi in testa alla classica degli acquirenti
01/08/2016 15:57
I milanesi battono tutti nell’ordinare gelato takeaway nel periodo più caldo dell’anno. Seguono romani, torinesi e palermitani. A svelarlo è Just Eat, il servizio per ordinare online pranzo e cena a domicilio. Dall’inizio della stagione- si legge in una nota- il consumo di gelato takeaway è aumentato di oltre il 60%, non solo come dopo cena ma anche come break durante la giornata lavorativa, momento in cui si scelgono anche novità takeaway quali yogurt e frappè (+10%), centrifughe (+9%) e frullati (+3%)
-
Un sondaggio pubblicato da Spot and Web e realizzato con la metodologia Woa (Web Opinion Analysis) ha premiato estetica e qualità della produzione enologica
30/07/2016 10:51
L’Ornellaia2011 è la Miss Italia delle etichette del Belpaese. Il titolo è stato assegnato a seguito di una web analysis, pubblicata da Spot and Web e realizzata con la metodologia Woa (Web Opinion Analysis) attraverso un monitoraggio dei più importanti social network, su un campione di 500 individui tra i 25 e i 60 anni, in collaborazione con un pool di psicologi coordinati da Serenella Salomoni, psicologa di Padova. Ornellaia è al primo posto nella speciale top ten delle etichette del vino più belle. Lo studio prende in considerazione in primis la bellezza estetica dell’etichetta della bottiglia, ma tiene conto naturalmente anche della qualità del vino in questione
Foto
-
TheFork, servizio in Italia per la prenotazione online dei ristoranti, ha sondato un campione di utenti su quali saranno i loro programmi gastronomici per il mese di agosto
28/07/2016 11:19
La convivialità a tavola continua ad essere il filo conduttore dell’estate 2016. E’ quanto emerge da un sondaggio di TheFork (servizio in Italia per la prenotazione online dei ristoranti). Il campione di utenti intervistati su quali saranno i loro programmi gastronomici per il mese di agosto si è diviso quasi equamente tra chi resterà in città (48%) e chi invece raggiungerà una meta di villeggiatura (52%). Secondo il rapporto chi resterà nei centri urbani prevede di andare al ristorante più spesso del normale (85%) e ben il 58% prevede di fare più di tre pasti fuori casa nel corso del mese. In termini di budget, oltre la metà dei rispondenti conta di spendere dai 25 ai 50 euro, ma solo il 7% ha stimato una spesa superiore ai 100 euro.
-
Stilata da Yelp la Top 50 dei locali più amati. La classifica è stata redatta analizzando le recensioni pubblicate dagli utenti e i punteggi assegnati dalle community del capoluogo lombardo, toscano, di Roma e Napoli
23/07/2016 12:27
Firenze batte la Milano da Bere nei posti migliori dove bere una birra, un Martini o un bicchiere di vino. Il sorprendente risultato emerge da un’analisi Yelp, la piattaforma e app per la ricerca delle migliori attività commerciali su base locale che ha analizzato le recensioni pubblicate dai suoi utenti e i punteggi assegnati dalle sue community di Milano, Roma, Napoli e Firenze con il risultato di stilare la Top 50 dei locali piu' amati per un drink.
-
La preferenza emerge da un sondaggio di Groupon condotto in cinque Paesi europei. Tra le bevande vince la birra fresca
19/07/2016 15:52
Il gusto dell’estate per il 60 per cento degli italiani è l’anguria. Lo rileva Groupon che ha condotto un sondaggio in cinque Paesi dell’Europa. Le preferenze per sette europei su dieci cadono invece sul gelato. Quanto alle scelte delle bevande il 48 per cento dei connazionali sceglie la birra fresca. Dello stesso avviso sono gli spagnoli (43%) e tedeschi (32%). I francesi eleggono i succhi alla frutta (42%), mentre gli inglesi il Pimms (27%)
-
A svelare i gusti e le tendenze di stagione a bordo è il corporate chef di Msc Crociere Paolo Tarantino. I calamari fritti è il cibo che mette d’accordo tutti
15/07/2016 13:04
Il food trend dell’estate 2016 è tutto incentrato sui cibi sani ,equilibrati e poco elaborati. A svelarlo è il corporate chef di Msc Crociere Paolo Tarantino che anticipa anche le cinque ricette del periodo vacanziero. La classifica delle più gettonate nelle crociere vede ai primi cinque posti il Polpo arrostito con patate, pinoli, olive e basilico, il Risotto ai gamberi, rucola e basilico, il Rombo al forno con pomodori ciliegino, patate a cubetti e la Tagliata di filetto di manzo, riduzione al tartufo e vino al Madeira, Paccheri di Gragnano. Quanto invece alla ricerca di cibo sano le preferenze dei passeggeri sono rivolte a carne e pesce, alla cucina vegetariana, etnica autentica, Gelato e pasta fatta in casa, ingredienti genuini e al cibo trasformato il meno possibile.
-
E' quanto emerge da un'indagine di Foodora sulle abitudini alimentari dei tifosi dell'Europa nel corso del torneo. Bene la cucina italiana, al terzo posto dopo quella americana e asiatica
01/07/2016 19:30
Cresce in Italia la voglia di gelato per ogni turno superato dalla nazionale di calcio all’Europei 2016. Secondo Foodora, servizio di food delivery gourmet attivo in più di 33 città intorno al mondo, gli ordini di gelato sarebbero aumentati del 72% durante le prime due settimane del torneo. Il dato è estrapolato da un‘indagine più articolata riguardante le abitudini alimentari praticate dai cittadini europei nel corso della competizione calcistica che si svolge in Francia fino al 10 luglio. In particolare dallo studio fatto emergono alcune curiosità riguardo a quali piatti i tifosi europei hanno ordinato finora.
-
A rilevarlo è la ricerca il “gusto” commissionata da Coca-Cola per capire l'attività multi-sensoriale di gustare cibi e bevande, le preferenze e i luoghi comuni
30/06/2016 15:17
L’esperienza di esplorare un nuovo gusto non spaventa buona parte degli italiani che si dichiarano degli avventurieri in materia. E' quanto emerge dalla ricerca Gli italiani e il “gusto” commissionata da Coca-Cola (in tutta Europa) per esplorare l'esperienza multi-sensoriale di gustare cibi e bevande, le preferenze e i luoghi comuni. Stando all’analisi il 41% dei connazionali si definisce “avventuroso” quando si tratta di provare nuove esperienze di gusto e, la stessa proporzione, afferma che l’inclinazione a indagare sapori nuovi ed “eccitanti” è anche dettata dal desiderio di poter dare consigli e fare delle raccomandazioni a parenti e amici. Inclinazione, questa, comune anche nel resto dei Paesi europei coinvolti nell’indagine.