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Ultime Notizie

  • Agronews

    Il falso parmigiano sorpassa il vero

    E’ quanto denuncia la Coldiretti in occasione del Parmigiano Day al Villaggio di Bologna dove per la prima volta è sceso in piazza il popolo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano per difendere dai dazi Usa

    28/09/2019 17:42

    La produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo ha superato quella degli originali con il diffondersi di imitazioni in tutti i Continenti che toglie spazi di mercato ai simboli del Made in Italy trainata da un’industria del tarocco che i dazi rischiano di rendere sempre più fiorente e che ha paradossalmente i suoi centri principali nei paesi avanzati, a partire dagli Stati Uniti al Canada, dall’Australia al Sudamerica. E’ quanto denuncia la Coldiretti in occasione del Parmigiano Day al Villaggio di Bologna

  • Agronews

    Cannabis: chef arrestato a Catania, cucinava piatti "terzo millennio"

    28/09/2019 16:43

    Manette per detenzione di droga per lo chef catanese Carmelo Chiaramonte, 50 anni, arrestato dai carabinieri nella sua casa di Trecastagni perche' trovato in possesso di due piante di marijuana alte due metri e mezzo, di mezzo chilo di infiorescenze di canapa indiana e alimenti, vino e barattoli di olive, caffe' e tonno aromatizzati alla cannabis.

  • Agronews

    Coldiretti: bagno di folla per Conte, premier 'firma' formaggio

    28/09/2019 16:39

    Tanti selfie e strette di mano per il presidente del Consiglio, Giuseppe Conte, in vista in tarda mattinata al Villaggio di Coldiretti, nel centro di Bologna, dove e' andato in scena il 'Parmigiano Day' con centinaia di produttori, casari e consumatori scesi in piazza per sostenere il Re dei Formaggi.

  • Agronews

    Vino, semestre da incorniciare. Export supera i tre miliardi di euro

    A rilevarlo sono elaborazioni Osservatorio Qualivita Wine su dati Istat. La quantità esportata cresce più del valore: +8,8% rispetto al primo semestre 2018.

    27/09/2019 17:19

    Non era mai accaduto prima. Le esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2019 superano i 3 miliardi di euro. Una crescita in valore che arriva al +3,1% rispetto al primo semestre 2018 (2,9 miliardi di euro), che a sua volta aveva segnato un +4,1% sull’analogo periodo del 2017 (2,8 miliardi). Secondo le elaborazioni dell'Osservatorio Qualivita Wine su dati Istat, in termini di valore, le esportazioni hanno segno positivo per i due principali mercati di destinazione Usa (+1,9%, per un valore di oltre 736 milioni di euro) e Germania (+3,7% per 514 milioni di euro), mentre mostrano un calo per i due Paesi successivi Regno Unito (-1,9%, 342 milioni di euro) e Svizzera (-0,8%, 186 milioni di euro).

  • Agronews

    Istituto Espresso Italiano, progettato il muovo marchio internazionale

    27/09/2019 16:41

    Nuovo marchio internazionale per l’ Istituto Espresso Italiano. La progettazione è stata affidata a Robilant Associati, brand advisory leader in Italia. “La nuova identità racconta tratti d'italianità strettamente legati al caffè: la passione e la gestualità, iconograficamente sintetizzate dal bacio – ha affermato Roger Botti, direttore generale e creativo di Robilant Associati

  • Food Mania

    Franco Pepe, non servono pizze gourmet ma cura impasto

    Il pluripremiato patron e cavaliere del lavoro della pizzeria Pepe in Grani, con sede in un palazzo '700esco a Caiazzo, nel Casertano, non ama affiancare al nome 'pizza' l'aggettivo 'gourmet'

    26/09/2019 19:14

    Il cuore del problema e' l'impasto. Perche' "noi siamo panificatori, dobbiamo aver cura dell'impasto". Franco Pepe, cavaliere del lavoro, pluripremiato in Italia e all'estero (ultimo riconoscimento in ordine di tempo i 6 spicchi del Gambero rosso per le sue due 'creature), patron della pizzeria Pepe in Grani, con sede in un palazzo '700esco a Caiazzo, nel Casertano, non ama affiancare al nome 'pizza' l'aggettivo 'gourmet'. "Non si addice a questo cibo della tradizione ma fortemente moderno - sottolinea - del quale troppo spesso e' trascurata la confezione del disco di pasta con l'escamotage di lavorare sul topping, magari creando una accozzaglia di materie prime per imbambolare il cliente. Invece l'impasto e' tutto nella pizza".

  • Agronews

    Sfida per il titolo di S.Pellegrino Young Chef 2020

    26/09/2019 18:40

    Lunedì 21 ottobre, a Milano, dieci chef under 30 provenienti da Italia, Croazia, Romania e Slovenia si sfideranno con l’obiettivo di competere per il titolo di S.Pellegrino Young Chef 2020, il talent internazionale che coinvolge quest’anno una giuria composta da sette top chef: Pino Cuttaia, Matias Perdomo, Antonia Klugmann, Marianna Vitale, Ana Grgić, Oana Coantă e Janez Bratovž

  • Agronews

    Milano: tutto pronto per la festa del risotto

    26/09/2019 17:44

    La terza edizione della “Festa del risotto a Milano” è l'evento che tutti i milanesi aspettavano. Dopo le scorse due edizioni , La Festa del Risotto torna a Milano in una zona diversa della città, facendo un un inchino verso le produzioni locali lombarde e italiane. La Festa del Risotto è un'iniziativa culturale per la valorizzazione dell'antica ricetta milanese, il 'risotto giallo', e dei prodotti delle aziende agricole locali: si terrà dal 4 al 6 Ottobre all'EuroMilano Space

  • Agronews

    E' etichetta days in mille piazze italiane

    L'iniziativa Coldiretti è tesa a difendere la salute dei consumatori, valorizzare l'agricoltura italiana e far cambiare finalmente verso all'Europa nelle politiche sulla trasparenza di quel che i cittadini portano in tavola

    25/09/2019 13:48

    Con un prodotto alimentare a rischio 'fake' nel carrello della spesa che non riporta obbligatoriamente l'origine in etichetta, dai salumi alle marmellate, dai ragu' ai sottoli, dal succo di frutta al pane fino al latte in polvere per bambini, arrivano in mille piazze d'Italia gli etichetta days per salvare il vero cibo 100% italiano. Ad annunciarlo e' la Coldiretti che assieme a Fondazione Campagna Amica ha organizzato la piu' grande mobilitazione mai realizzata per difendere la salute dei consumatori, valorizzare l'agricoltura italiana e far cambiare finalmente verso all'Europa nelle politiche sulla trasparenza di quel che i cittadini portano in tavola.

  • Agronews

    Il van di Aperol Spritz arriva a Roma

    25/09/2019 13:16

    Non si ferma l’onda arancione di Aperol Spritz che anche quest’anno porta i colori del suo happy hour in giro per l’Italia. Per il tour 2019, il van di Aperol Spritz farà ancora tappa a Roma in occasione proprio dell’Aperol Spritz Festival per tre giornate all’insegna del motto #HappyTogether, del divertimento e dello stare insieme, in pieno stile Aperol Spritz. Ci saranno così anche i colori e la vivacità del van a Roma, durante l’Aperol Spritz Festival – la tre giorni ricca di appuntamenti per festeggiare il drink icona dell’aperitivo italiano – che si terrà dal 27 al 29 settembre, nella terrazza pensile dell’Auditorium Parco della Musica.

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