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Ultime Notizie

  • Food Mania

    Pizza: in Italia consumo pro-capite di 8 Kg. Margherita la preferita

    A rilevarlo è Italmopa – Associazione Industriali Mugnai d’Italia in occasione della Giornata mondiale della pizza del 17 gennaio

    15/01/2021 15:41

    ll consumo pro-capite di pizza in Italia raggiunge circa 8 kg, un quantitativo significativo ma comunque largamente inferiore al consumo – 13 kg circa - registrato negli Stati Uniti. A rilevarlo è Italmopa – Associazione Industriali Mugnai d’Italia in occasione della Giornata mondiale della pizza del 17 gennaio.

  • Agronews

    Bologna, Fico si trasforma e riapre a primavera

    15/01/2021 15:28

    Nuova veste e nuova governance per Fico Eataly World , gia' ridefinito 'il parco del cibo piu' emozionante al mondo': dopo il duro colpo della pandemia,che lo aveva costretto a chiudere i battenti per l'emergenza covid, il 2021 si apre con importanti cambiamenti, puntando alla riapertura del parco del cibo a primavera inoltrata

  • Agronews

    Uffizi: grazie agli chef dipinti museo diventano da "mangiare"

    13/01/2021 18:53

    L'arte dei grandi chef anima i capolavori del museo e gli Uffizi diventano 'da mangiare'. Le meraviglie della storia dell'arte escono dai dipinti e diventano piatti appetitosi da gustare a tavola. Il matrimonio tra arte e cibo si concretizzera' con una serie di brevi filmati che il museo fiorentino si accinge a lanciare su facebook: ogni domenica, a partire dal 17 gennaio

  • Agronews

    Ristorazione: Bellanova, per bonus impegnati 350 milioni

    Oltre 46mila le domande di cui 31.086 presentate via web e 15.606 attraverso gli Uffici Postali

    13/01/2021 18:45

    Sono 46.692 le domande inoltrate ai fini del Bonus Ristorazione (in attuazione del Decreto agosto) di cui 31.086 presentate via web e 15.606 attraverso gli Uffici Postali. Lo rende noto il ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. "In un mese abbiamo impegnato risorse per oltre 350 milioni di euro, rispondendo cosi' alla totale richiesta arrivata dal mondo della ristorazione - ha commentato la ministra, Teresa Bellanova

  • Agronews

    Prosecco Doc: superate 500mln di bottiglie nel 2020. E' traguardo storico

    La Denominazione è riuscita a chiudere l’anno con una crescita del 2,8%. La tipologia rosé ha fatto registrare una produzione di 16,8 milioni di bottiglie.

    12/01/2021 17:29

    Superata, nel 2020, la soglia delle 500 milioni di bottiglie di Prosecco Doc certificate nell’arco di un anno. A renderlo noto è il consorzio di tutela. Si tratta di un traguardo storico per il Prosecco Doc – commenta il presidente del Consorzio, Stefano Zanette – però non costituisce di certo un punto d’arrivo. Sono molte, infatti, le sfide che ancora ci attendono, a cominciare da quella che riguarda la segmentazione dell’offerta con una maggior caratterizzazione delle produzioni anche dal punto di vista organolettico sensoriale, senza dimenticare le azioni, già avviate da tempo, tese a migliorare il percepito della denominazione,

  • Agronews

    Vitellone Bianco Appennino Centrale Igp: Petrini è il nuovo direttore generale

    12/01/2021 16:18

    Andrea Petrini è il nuovo direttore generale del Consorzio tutela Vitellone Bianco Appennino Centrale Igp. Lo ha deciso il consiglio direttivo riunitosi il 2 dicembre scorso. Petrini raccoglie il testimone da Paolo Canestrari, il quale raggiunge la pensione dopo 17 anni alla guida del Consorzio.

  • Agronews

    Coldiretti, scattano i dazi Usa contro i prodotti dell’Ue. Salvo il made in Italy

    11/01/2021 17:41

    Scattano i dazi Usa contro i prodotti dell’Unione europea con nuove tariffe aggiuntive Usa all’importazione di parti di produzione di aeromobili provenienti da Francia e Germania, i vini, il cognac e brandy francesi e tedeschi, che sono inseriti nell’elenco dei prodotti tassati a partire dal 12 gennaio 2021. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che si tratta probabilmente dell’ultimo atto sugli scambi commerciali del presidente uscente Donald Trump responsabile dell’avvio della politica dei dazi anche nei confronti dei Paesi partner.

  • Food Mania

    Pizza fatta in casa: 2 italiani su 3 l’hanno preparata almeno due volte al mese

    La media delle cucinate è passata da 1,9 pizze al mese a totale campione del 2019 alle 2,9 del 2020 secondo indagine Galbani Santa Lucia

    11/01/2021 16:57

    La media di pizze cucinate nelle case italiane è passata da 1,9 pizze al mese a totale campione del 2019 alle 2,9 del 2020. Sono i più giovani ad aver scoperto questa passione - nella fascia tra i 18-24 anni si raggiunge infatti una media mensile pari a 3,6 - e nei grandi nuclei famigliari, di 6 persone o più, viene prearata ogni settimana con una media di 4,8 pizze al mese. E' quanto emerge da un'indagine di Galbani Santa Lucia in occasione della Giornata Mondiale della Pizza di domenica 17 gennaio.

  • Agronews

    Covid: Coldiretti, riaprono 220 mila ristoranti e agriturismi

    10/01/2021 15:27

    Sono circa 220mila i bar, i ristoranti, le pizzerie e gli agriturismi che possono riaprire con il servizio al tavolo nelle regioni gialle. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sugli effetti della nuova Ordinanza del Ministero della Salute in vigore dal 10 al 15 gennaio con la quale restano ancora in area arancione le Regioni Calabria, Emilia Romagna, Lombardia, Sicilia e Veneto mentre tutte le altre sono gialle. In altre parole – sottolinea la Coldiretti - possono restare aperti piu’ di sei locali della ristorazione su dieci presenti nell’intera Penisola (62%)

  • Food Mania

    Cocktail: sarà l'anno dei tropicali, colorati e leggeri

    Molta attenzione sarà data anche alla sostenibilità ambientale con gli “Ethical Cocktails”. La novità quella dei cocktail già pronti, conservati in lattina

    10/01/2021 13:44

    Il beverage crescerà del 58% entro il 2026. Cocktail tropicali, colorati e leggeri, ideali per regalare un messaggio di ripartenza e speranza, guideranno la tendenza al rialzo. A rilevarlo è un’indagine della Global Alliance Market Research. Molta attenzione sarà data anche alla sostenibilità ambientale con gli “Ethical Cocktails”, realizzati con ingredienti e componenti eco-friendly. L’anno appena festeggiato segnerà il ritorno in grande stile dei “vintage cocktails”. La novità invece sarà quella dei cocktail già pronti, conservati in lattina e conseguibili in domicilio,

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