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  • Agronews

    Il valore del falso made in Italy supera i 100 miliardi

    E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti e Filiera Italia in occasione dell’apertura di TuttoFood la World Food Exibition che si svolge alla Fiera di Milano fino al 9 maggio

    06/05/2019 09:46

    Supera i 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo con un aumento record del 70% nel corso dell’ultimo decennio, per effetto della pirateria internazionale che utilizza impropriamente parole, colori, località, immagini, denominazioni e ricette che richiamano all’Italia per alimenti taroccati che non hanno nulla a che fare con il sistema produttivo nazionale. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti e Filiera Italia in occasione dell’apertura di TuttoFood la World Food Exibition che si svolge alla Fiera di Milano fino al 9 magg

  • Agronews

    Macfrut, tutto pronto per Table Grape Meeting, evento sull'uva da tavola

    05/05/2019 12:01

    Il futuro dell’uva da tavola passa attraverso l’innovazione. E’ questo il filo conduttore dell’appuntamento interamente dedicato a uno dei prodotti fiore all’occhiello del settore ortofrutticolo italiano, che si svolgerà venerdì 10 maggio alle 10.30 a Macfrut alla Fiera di Rimini (8-10 maggio 2019). Il Table Grape Meeting, alla sua prima edizione, prevede due sessioni. La prima vedrà l’alternarsi di sei relatori italiani, che focalizzeranno i propri interventi sullo stato dell’arte dell’innovazione varietale e dell’export.

  • Agronews

    Agroalimentare e ristorazione, business da 330 miliardi

    Gli addetti della ristorazione sono 1,4 milioni. Le imprese in Italia 337 mila. Il dato economico emerge da una elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi

    05/05/2019 10:12

    Numeri più che positivi per l’agroalimentare e la ristorazione in Italia che al 2018 contano su un fatturato di 330 miliardi. Il dato economico emerge da una elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi. Dal report economico emerge che nel Paese gli addetti della ristorazione sono 1,4 milioni. Milano concentra 122 mila addetti, Roma 101 mila, Napoli circa 50 mila addetti. Le imprese in Italia sono 337 mila. Complessivamente, tra agricoltura, industria alimentare e commercio alimentare, gli addetti sono oltre due milioni di lavoratori con circa un milione di imprese

  • L'indirizzo

    Da Fellini a Kubrick passando da Hannibal: il rosso carne a Roma ha il nome di Fassangue

    Il piccolo locale di Centocelle propone un menu di carne cruda con piatti che fanno riferimento a film e protagonisti cinematografici

    04/05/2019 16:43

    Come si dice nella botte piccola c’è buon vino. E mai come in questo caso il detto è calzante. L’importante è non avere paura del colore rosso. E si, proprio così, perché a Fassangue (Via delle Palme 76/a), piccolo locale del quartiere Centocelle di Roma il colore rosso della carne cruda piace molto a Ramona, Lucia, Fulvio, Marco, Ciro e Claudia sei giovani professionisti che sono riusciti a coniugare in questo progetto tutte le loro passioni: cinema, enogastronomia, architettura, fotografia e arte dell'ospitalità. L’esperienza ristorativa ha però origine diversi mesi fa nella Macelleria Caputo

  • Agronews

    Milano, al via TuttoFood 2019

    04/05/2019 15:30

    Taglio del nastro di TuttoFood 2019, lunedì 6 maggio alla presenza alla presenza di Gian Marco Centinaio, ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo. Una piattaforma di business con oltre 2.900 brand da 43 Paesi completata da un palinsesto con più di 250 eventi — tra scenari, workshop, ma anche show-cooking e degustazioni — e dalle manifestazioni che si terranno in contemporanea quali Fruit Innovation, Seeds&Chips e Milano Food City.

  • Agronews

    Cioccolato, tè, caffè primi nell'export made in Italy

    E’ quanto rilevato dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi e Coldiretti Lombardia e Promos Italia con la mappa: “L’agroalimentare italiano nel mondo” Bene anche piatti pronti e spezie

    04/05/2019 13:38

    Sono cioccolato, tè, caffè, spezie e piatti pronti con 7 miliardi di euro (+3,6%), seguiti dai vini con 6,2 miliardi (+3,3%), vengono poi pane, pasta e farinacei con 3,9 miliardi di euro (+2,5%) ma anche 3,5 miliardi (+4,2%). Somo questi i prodotti “made in Italy” più esportati. E’ quanto rilevato dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi e Coldiretti Lombardia e Promos Italia con la mappa: “L’agroalimentare italiano nel mondo” sui settori dell’agricoltura, della pesca, dell’allevamento, dell’industria alimentare e delle bevande, esclusi silvicoltura e tabacco. La mappa, disponibile in italiano e inglese, è scaricabile in internet (https://www.promos-milano.it/). Una mappa che arriva nei giorni di “Milano Food City”, la settimana dedicata al cibo e alla cultura della sana alimentazione, dal 3 al 9 maggio.

  • Agronews

    Sei università italiane lavorano a un progetto di sostenibilità sull’olio d’oliva

    A progetto Sustainability of the Olive-oil System – S.O.S. lavorano Bari, Milano, Parma, Reggio Calabria, Sassari e Teramo

    03/05/2019 16:49

    Sei università, 12 professori associati, 6 professori ordinari, 18 ricercatori, 12 assegnatari di borse di studio, 3 dottorandi, poco più di 800mila euro di investimento, 3 anni di ricerca e di intenso lavoro. Questi i numeri del progetto Sustainability of the Olive-oil System – S.O.S. presentato, in risposta al bando Olivo e Olio 2015, che vede dieci Fondazioni di origini bancarie supportare, attraverso un’Associazione Temporanea di Scopo e un budget totale di 7 milioni di euro per il triennio 2018-2021, il progetto che ha come focus l’olio d’oliva.

  • Agronews

    Al via campagna “Io per lei”, In più di 1.600 piazze in tutta Italia saranno distribuiti i Cuori di biscotto

    03/05/2019 16:17

    Al via “Io per lei”, la campagna di primavera di Fondazione Telethon e Uildm - Unione Italiana Lotta alla Distrofia Muscolare, che mette al centro le mamme e il loro impegno, per supportare la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare e l’assistenza alle persone con patologie neuromuscolari.

  • Agronews

    Al giornalista Carlo Cambi il Premio Marietta ad Honorem

    02/05/2019 18:57

    E’ andato al giornalista e divulgatore Carlo Cambi il Premio Marietta ad Honorem. Il nome di Cambi si affianca a quello di Maurizio Camilletti, l’altro Marietta ad Honorem, artigiano e strenuo difensore dell’arte delle teglie di Montetiffi. Entrambi- si legge in una nota- saranno premiati alla Festa Artusiana domenica 23 giugno a Casa Artusi (Forlimpopoli- Forlì-Cesena), nella serata che vedrà anche la proclamazione dei vincitori del premio Marietta per cuochi dilettanti.

  • Food Mania

    Ristoranti: ecco le nuove tendenze del 2019 per le nuove aperture

    Sviluppata da TheFork Restaurants Awards 2019 una “mappa” che individua 6 nuove tendenze

    02/05/2019 17:41

    L’Italia è per eccellenza uno dei Paesi della buona tavola. Ogni anno aprono tantissimi nuovi ristoranti che arricchiscono il patrimonio gastronomico nazionale del Bel Paese con le loro proposte. Ma quali sono le tendenze del 2019 per le nuove aperture?

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