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  • Agronews

    Pasta Day: dalle tagliatelle ai ravioli, gli italiani scelgono il fai da te

    E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixe’ divulgata in occasione del World Pasta Day che si festeggia il 25 ottobre in tutto il mondo

    25/10/2022 16:13

    In quasi una famiglia su tre (29%) si prepara pasta semplice o ripiena fatta in casa durante l’anno con un ritorno del fai da te spinto dal caro bollette e dall’inflazione, con penne e spaghetti che sono aumentati del 24,6% a settembre 2022 rispetto allo scorso anno. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixe’ divulgata in occasione del World Pasta Day che si festeggia il 25 ottobre in tutto il mondo.

  • Agronews

    World Pasta Day: ottima performance sui mercati internazionali

    25/10/2022 15:33

    L’analisi di Borsa merci telematica italiana (Bmti) realizzata in occasione del World Pasta Day rileva un mercato del grano duro caratterizzato da prezzi che superano i 500 €/t e che, seppur inferiori ai picchi raggiunti durante la scorsa annata, rimangono su livelli storicamente elevati (+57% rispetto alla media degli ultimi 5 anni). Tuttavia, al di là delle criticità connesse a tali aumenti, e alle difficoltà per le aziende legate all’incremento dei costi di produzione, le vendite di pasta dell’Italia confermano l’ottima performance sui mercati internazionali.

  • Agronews

    Presentato a Roma francobollo che esalta la cultura dell'olio

    24/10/2022 17:34

    Realizzato dal ministero dello Sviluppo economico un francobollo che esalta la cultura dell'olio, prodotto della Terra del nostro Paese. L’emissione da parte della Zecca di Stato del francobollo ordinario dedicato all’olio Evo, di cui Fondazione italiana Sommelier ha curato il progetto grafico e l’ideazione per i tipi di Bibenda, bozzettista Fabiana Del Curatolo, rappresenta- informa una nota- solo l’ultima tappa di un lungo percorso che la Fondazione attua per promuovere una maggiore conoscenza e consapevolezza legata all’olio.

  • Food Mania

    Gambero Rosso: chef Niko Romito conquista leadership

    Lo scettro di “Ristoratore dell'anno” passa da Carlo Cracco a Milano, confermato Tre forchette con 93 punti, al veronese Giancarlo Perbellini, new entry nel gotha

    24/10/2022 16:51

    Gambero Rosso, per la trentatreesima edizione della guida Ristoranti d’Italia (edizione 2023), incorona il Reale a Castel di Sangro (L'Aquila) dello chef Niko Romito con 96 punti, subito dopo a 95 punti Osteria Francescana a Modena di Massimo Bottura e La Pergola dell'Hotel Rome Cavalieri di Heinz Beck. Sono 2480 gli esercizi segnalati con 297 novità.

  • Agronews

    Trevi celebra l’olio evo con decine di appuntamenti e iniziative

    23/10/2022 11:25

    Il 29 e 30 ottobre Trevi (Perugia) torna ad essere capitale dell’Olio Evo e delle eccellenze agroalimentari con l’edizione 2022 di “Festivol, Trevi tra olio, arte, musica e papille”. Da mattina a sera, per le piazze e le vie della città, mostre mercato, degustazioni, show cooking, escursioni e tante attività culturali legate all’olio e al buon vivere.

  • Filiera Corta

    Unione nazionale consumatori: Cosenza la città più cara per il cibo e per la ristorazione

    La località più risparmiosa per mangiare e bere è Bergamo, dove i prezzi crescono "solo" dell’8,7%, pari a 498 euro. Città meno cara per la ristorazione è Lodi

    23/10/2022 11:10

    A guidare la classifica delle città più care d'Italia per il cibo è Cosenza, "che aveva già vinto a luglio e agosto questa non gratificante classifica", ma che ora per cibo e bevande segna un ulteriore balzo annuo, +16%, pari a +1034 euro in termini di aumento del costo della vita per una famiglia media. Al secondo posto Ascoli Piceno, con un incremento dei prezzi del 14,2% e un aggravio annuo pari a 773 euro, al terzo Viterbo dove mangiare e bere costa il +14,1% in più, 785 euro. E' quanto emerge da uno studio di Unione nazionale consumatori.

  • Agronews

    Ferrara, in scena le eccellenze enogastronomiche del territorio

    21/10/2022 17:43

    Tre giorni di festa a Ferrara tra le vie del gusto con Ferrara Food Festival, la kermesse interamente dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio con un ricco calendario di appuntamenti, showcooking, degustazioni e incontri culturali, in programma dal 4 al 6 novembre.

  • Agronews

    Italia paese leader per export tecnologie food & beverage

    Lo rileva l'Osservatorio Machinery Nomisma ha prodotto una ricerca sui dati dell’export nel settore delle tecnologie per il Food & Beverage e per il Packaging

    21/10/2022 16:54

    Nel primo semestre del 2022 l’Italia ha esportato tecnologie per il Food & Beverage per un valore di 1.722 mln euro, con una variazione tendenziale rispetto all’anno precedente del +7,8%, confermandosi primo paese esportatore a livello mondiale, prima di Germania, Paesi Bassi e Usa. Lo rileva, in occasione di Cibus Tec Forum ( mostra-convegno sulle tendenze delle Tecnologie Alimentari che si terrà il 25 e 26 ottobre) l'Osservatorio Machinery Nomisma che ha prodotto una ricerca sui dati dell’export nel settore delle tecnologie per il Food & Beverage e per il Packaging.

  • Agronews

    Lab: il Prosciutto di San Daniele approda nel metaverso

    20/10/2022 18:52

    Si chiama Lab ed è il nuovo portale online del Consorzio del Prosciutto di San Daniele che funge da laboratorio digitale e raccoglitore di contenuti multimediali che, attraverso la totale immersione nel metaverso, permette di esplorare il mondo del Prosciutto di San Daniele Dop.

  • Agronews

    Ristoranti contro la Fame: in campo chef, ristoratori e cittadini

    I clienti, all’interno dei locali, potranno donare, fino al 31 dicembre, due euro scegliendo all’interno del menù il “piatto solidale”

    20/10/2022 18:10

    Ristoranti contro la Fame, mobilitazione nazionale che unisce buon cibo e solidarietà, torna in tutta Italia fino al 31 dicembre. Un’iniziativa giunta alla sua VIII edizione che oggi assume "un valore ancor più importante, in considerazione della crisi alimentare globale che stiamo vivendo". Dopo alcuni anni di lenta ma costante riduzione, infatti, la fame- informa una nota- è tornata a crescere, nel mondo e anche in Italia.

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