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Agronews
03/05/2020 14:29
L’Alleanza cooperative agroalimentari ha espresso “vive congratulazioni e i migliori auguri di buon lavoro” al nuovo capo di gabinetto del ministero Politiche agricole alimentari e forestali Paolo Onelli, la cui nomina è stata ufficializzata oggi.
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Agronews
Filiere, in tre mesi, hanno prodotto 1,86 milioni di cosce di prosciutto marchiate, 1,35 milioni di forme di formaggio, oltre un milione di olio. Certificati 2,12 milioni di ettolitri di vino
03/05/2020 13:24
L’Italia agroalimentare non ha fermato la sua produzione durante il lockdown. A dare notizia dei dati produttivi è il Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe L’Abbate. Sotto la vigilanza dell’ Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi le filiere hanno prodotto, in questi tre mesi 1,86 milioni di cosce di prosciutto marchiate; 3,8 milioni di vaschette di prosciutto o ancora 1,35 milioni di forme di formaggio marchiate e 6,27 milioni di kg di formaggio grattugiato, oltre un milione di litri di olio; quasi 15 milioni di litri di aceto balsamico di Modena; 500mila kg di riso e 1,3 milioni di kg di ortofrutta.
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Agronews
02/05/2020 15:10
Oggi 2 maggio è la giornata mondiale del tonno. A ricordarlo è il Wwf ripercorrendo la storia del tonno rosso nel Mar Mediterraneo a partire da quando negli anni 60 quando l’aumento di popolarità del sushi e del sashimi ha trasformato il tonno rosso in un alimento molto ricercato e ha posto le basi per una progressiva intensificazione delle attività di pesca, portando, negli anni 90, alla grave crisi degli stock di tonno rosso del Mediterraneo.
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Riscoperta l’importanza del cibo “buono” e le soluzioni anti-spreco. E' quanto emerge da un'indagine di Wiko
02/05/2020 14:59
Mutano le priorità a tavola degli italiani nel periodo del lockdown con oltre la metà (53%) che non concede tempo a condivisioni sui social, foto artistiche e video di piatti contro il 47% per paura che la pietanza si raffreddi dopo il "tanto impegno" in cucina per prepararlo. A rilevarlo è un'indagine del brand di telefonia Wiko, che sulla sua Instagram community ha condotto un sondaggio con l'obiettivo di indagare le abitudini culinarie e alimentari ai tempi della quarantena. Dalla ricerca emerge che più della metà (56%) è d'accordo sul fatto che se si cucina bisogna dare attenzione al cibo sano, riducendo il consumo di piatti precotti e confezionati.
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Mentre divampa la polemica tra chi chiede una riapertura anticipata al 18 maggio e un Governo deciso a confermare il primo giugno consigliamo una selezione di strumenti utili e innovativi
01/05/2020 13:32
Primo giugno o anticipo al 18 maggio per la riapertura? Spazio ad analoghe iniziative come quella della Regione Calabria o tutti contro tutti? Il mondo della ristorazione e' l'incognita numero 1 per il Governo con l'avvio della Fase 2 nella gestione del contenimento del coronavirus.
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01/05/2020 13:20
“La decisione della Giunta della Regione Sicilia (Dgg 1733 del 09/08/2019) con la quale si autorizza la coltivazione della varietà Primitivo sull’intero territorio regionale crea un pericoloso precedente amministrativo.Per noi questo provvedimento è inammissibile. Tale decisione offende la nostra storia. Il primitivo è un vitigno pugliese, espressione coerente del nostro territorio e delle nostre tradizioni vitivinicole
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30/04/2020 19:03
TheFork, applicazione per la prenotazione online dei ristoranti a livello globale, ha deciso di lanciare, con supporto associazione di settore, la campagna “Salviamo i ristoranti” per dare ulteriore supporto al settore della ristorazione nella fase di riavvio che li attende. Una nuova iniziativa grazie alla quale gli utenti possono comprare “dining bond” - altrimenti detti voucher prepagati – presso centinaia di ristoranti della piattaforma che hanno deciso di offrirli direttamente dall’applicazione e dal sito di TheFork.
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30/04/2020 14:37
Nel momento più duro sui mercati internazionali, con gli sbocchi “storici” bloccati dall'epidemia di Covid 19, il Consorzio Chianti scommette e rilancia con 6 milioni di euro da destinare alla promozione in Canada e Stati Uniti, bacini target cruciali per l'area extra-Ue. Il Consorzio, come capofila e in partenariato con il Consorzio Formaggio Asiago Dop, il Consorzio tutela Asti Docg., il Consorzio del Pinot Grigio delle Venezie Doc e il Consorzio Pecorino Sardo Dop ha lanciato una gara europea per selezionare soggetti da inserire nello sviluppo di una campagna di informazione e promozione da realizzare nel triennio 2021 – 2024
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L’analisi Iri tiene conto del fatto che i primi due mesi dell’anno non sono stati toccati dall’emergenza Covid19, a differenza di marzo e aprile
30/04/2020 13:48
L’emergenza Covid19 ha colpito l’intera filiera vitivinicola italiana. Pesa la chiusura di bar, ristoranti e il calo dell’export. Gli italiani che in queste settimane hanno acquistato vino lo hanno fatto negli unici canali di vendita aperti: la Distribuzione Moderna, i negozi alimentari e lo shop on line. Per quanto riguarda la Distribuzione Moderna, l’istituto di ricerca Iri ha elaborato per Vinitaly (riprogrammato dal 18 al 21 aprile 2021) i dati relativi al periodo che va da gennaio al 19 aprile 2020, dunque comprese le settimane di Pasqua.
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Agronews
29/04/2020 19:44
Fiere internazionali, contest, progetti innovativi per i bambini, eventi speciali e un audace Supereroe: si è appena conclusa la prima annualità, ricca di attività e appuntamenti, della campagna “Nice to Eat-EU” dedicata alla promozione e valorizzazione del formaggio Piave Dop.