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11/03/2013 13:32
Morto a Perugia, all'eta' di 89 anni, Bruno Buitoni, ex amministratore delegato del gruppo alimentare a partire dal 1976, prima che il gruppo fosse venduto nel 1985 a De Benedetti, che poi lo ha ceduto alla Nestle'. Buitoni era stato amministratore delegato della Perugina.
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11/03/2013 11:11
Sbarca in Danimarca la tracciabilità di filiera dell'olio extra vergine di oliva di alta qualità europea di Unaprol. Il programma di tracciabilità di filiera che investe 600 filiere e oltre 7000 aziende agricole sarà presentato domani alla stampa danese
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10/03/2013 18:32
Tracce di carne equina in alcune confezioni di pasta fresca sono state trovate dai Nas a Roma, a Viterbo, nel bolognese e nel perugino. I controlli, informa una nota, sono stati effettuati nell'ambito del monitoraggio disposto dal ministero della salute. In nessun caso, precisa il ministero, è stata trovata traccia di fenilbutazione, antinfiammatorio utilizzato per i cavalli ma vietato per l'uomo: «non ci sarebbe quindi nessun pericolo per la salute pubblica, resta il reato di frode commerciale».
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Il ristorante di Copenaghen, considerato il migliore al mondo per la sua cucina innovativa, è finito sulla graticola mediatica per un problema alimentare non di poco conto. Una sessantina di clienti si è sentita male per un'intossicazione alimentare
10/03/2013 13:11
Un colpo al cuore di tutti gli appassionati della buona cucina e ristorazione. Alle volte anche i più grandi possono sbagliare. Il Noma, ristorante di Copenaghen, considerato il migliore al mondo per la sua cucina innovativa, è finito sulla graticola mediatica per un problema alimentare non di poco conto. Stando a quanto riportato da autorevole fonti, nel periodo 12-16 febbraio, una sessantina di clienti del locale informa l’autorità sanitaria danese, si è sentita male e ha accusato malori con nausea e diarrea,
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09/03/2013 20:35
I vini italiani seducono Londra. Le produzioni tricolori hanno infatti deliziato gli appassionati e gli operatori del settore inglese in una giornata di degustazioni e incontri lo scorso 28 febbraio. La manifestazione "Vinoteca 2013", svolta nella Torre di Londra, ha avuto la finalità di creare delle strette sinergie, in modo che i prodotti italiani di qualità possano essere promossi e conosciuti anche oltre Manica.
Video
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09/03/2013 14:57
Sequestrate dai carabinieri del Nas di Milano nell'ambito dei servizi di monitoraggio nel settore delle carni equine cinque tonnellate e mezzo di carni confezionate, potenzialmente pericolose per la salute dei consumatori.
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08/03/2013 20:13
Chiuso dalla Centrale del Latte di Torino il 2012 con ricavi netti consolidati pari a 103,22 milioni di euro, stabili rispetto al precedente esercizio (103,35 milioni), mentre il risultato netto e' negativo di 1,09 milione di euro, anche questo in linea con il 2011.
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Sul mercato tedesco sarebbe finita una partita romana importata dall'Italia. Vendute un gruppo di 110 cassette nella regione di Reno-Meno
08/03/2013 19:44
Ancora uno scandalo alimentare. Questa volta il pericolo arriva dall’Italia. In Germania, le autorità hanno infatti lanciato l’allarme per una partita di insalata romana importata dall'Italia contaminata da veleno per topi. L'insalata fa parte di un gruppo di 110 cassette vendute nella regione di Reno-Meno: 105 sono state distrutte mentre delle cinque che mancano all'appello una sarebbe gia' stata venduta
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08/03/2013 16:48
Il parmigiano reggiano tenta di entrare nella storia. Il 9 marzo nei punti vendita della catena Whole Foods Market degli Usa, del Canada e del Regno Unito si provera' ad aprire simultaneamente oltre 400 forme. - La prova è stata ribattezzata 'Parmageddon'
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07/03/2013 18:48
E’ Pietro Salcuni il nuovo presidente dell'Associazione italiana allevatori (Aia). Nel prossimo triennio (2013-2016) sarà affiancato da una giunta esecutiva formata da Maurizio Garlappi (vicepresidente), Roberto Nocentini (vicepresidente), Ettore Prandini (vicepresidente), Mauro Testa (vicepresidente), Mauro D'Acri, Enzo Nesta, Germano Pè, Luciano Pozzerle.