13/02/2013 20:34
Tutti gli Stati membri dell'Unione europea dovranno effettuare dei test del dna sui prodotti a base di carne bovina. Il provvedimento è stato deciso dall’Unione europea nell'ambito di un piano per fronteggiare lo scandalo della carne equina ritrovata in prodotti surgelati pronti.
13/02/2013 16:56
Periodo di crisi anche per l’acqua Ferrarelle. Lo storico marchio nel 2012 ha accusato una perdita di 3 milioni su un fatturato netto di 130 milioni. Il deficit – ha sostenuto l’amministratore delegato Carlo Pontecorvo in occasione dei 120 anni del brand - è dovuto alla in parte alla politica promozionale di vendita
13/02/2013 15:49
L’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura del Lazio (Arsial) ha un nuovo presidente. A seguito delle dimissioni di Erder Mazzocchi, candidato al Consiglio regionale del
12/02/2013 17:42
Giovedì 14 febbraio approda a Milano “Io bevo caffè di qualità”, una full immersion negli aromi e gusti della tazzina di caffè e alcune tra le più diffuse modalità di preparazione del caffè. È un’iniziativa dedicata a chi già conosce e opera con questo prodotto, a chi lo ama e vorrebbe saperne di più, a chi vuole sorprendersi scoprendo un fermento inaspettato di gusti e modalità di estrazione:
Il Comune di Forlimpopoli, nell’ambito della 17ª edizione della Festa Artusiana (22-30 giugno), promuove la gara nazionale per cuochi dilettanti dedicato a Marietta Sabatini, la fedele governante diel famoso gastronomo
12/02/2013 17:19
La città natale di Pellegrino Artusi omaggia le Mariette di oggi. Uomini o donne non fa differenza, l’importante è essere cuochi dilettanti animati dalla passione per i fornelli e realizzare una ricetta ispirata al celebre manuale artusiano. Ritorna il Premio Marietta, il concorso nazionale promosso dal Comune di Forlimpopoli (Forlì-Cesena), in collaborazione con Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette, dedicato alla celebre governante dell’Artusi.
11/02/2013 19:53
L’Unione europea tenta di stringere il cerchio sul caso “Carne di Cavallo”. E’ infatti convocata per mercoledì 13 febbraio a Bruxelles una riunione a cui parteciperanno il commissario alla Sanità Tonio Borg e i ministri dell'agricoltura interessati nella vicenda.
Nel 2012 la bollicine Made in Italy hanno registrato +12,96% in volumi rispetto al 2011, per un giro d'affari nei 78 Paesi di esportazione di 2,5 miliardi di euro (+19,10% sul 2011).
11/02/2013 18:46
La concorrenza enologica non spaventa gli spumanti italiani. Nel 2012 la bollicine Made in Italy hanno registrato +12,96% in volumi rispetto al 2011, per un giro d'affari nei 78 Paesi di esportazione di 2,5 miliardi di euro (+19,10% sul 2011). Il trend, ufficializzato dall'Osservatorio economico vini-Ovse segnala che l’Europa rappresenta il 54% dei volumi (+3,7% sul 2011) con circa 164,7 milioni di bottiglie e un 51% sul valore globale (+1,1%).
10/02/2013 13:16
Continua a preoccupare l’intero vecchio Continente lo scandalo delle lasagne alla carne di cavallo scoppiato in un primo momento solo in Inghilterra, dove la sola idea di nutrirsi - anche a propria insaputa come e' successo - dell'animale piu' nobile per i sudditi di Sua Maesta' e' considerato sacrilegio.
09/02/2013 16:51
Dopo alcuni mesi di trattative passa sotto il controllo del gruppo veronese Bauli l’impresa dolciaria Bistefani. La notizia, ufficializzata dal quotidiano La Stampa, e' stata confermata da Alberto Viale, fino a ieri presidente della Bistefani. Bauli, con l’acquisizione, passa da 420 a 500 milioni di fatturato.
09/02/2013 16:30
Nasce all'Universita' di Pisa "VitisDB", il primo database viticolo italiano, una banca dati on line che raccoglie e descrive le varieta' di vitigni diffusi sul territorio nazionale. Il nuovo strumento consente agli addetti ai lavori, agli appassionati del mondo del vino e curiosi di scoprire, ad esempio. quali differenze ci siano tra il vitigno di Sangiovese e di Vermentino, conoscere la loro diffusione e storia,