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Filiera Corta

  • Il coronavirus non offusca l'immagine del caffè

    Espresso Italiano, Il 72% degli italiani si dichiara disposto a pagare un prezzo maggiore per il caffè in presenza di una maggiore sicurezza del luogo di consumo

    04/05/2020 14:41

    Il 72% degli italiani si dichiara disposto a pagare un prezzo maggiore per il caffè in presenza di una maggiore sicurezza del luogo di consumo, il 68% in presenza di una qualità migliore. Al primo posto tra gli accorgimenti più apprezzati l’igienizzazione continua dei tavoli (42% del campione intervistato) e la pulizia di stoviglie con prodotti particolari (29%). Emerge da un’ indagine commissionata dall’Istituto Espresso Italiano all’agenzia YouGov.

  • Lockdown, gli italiani a casa mettono “le mani in pasta”,+7% prezzo farine

    A certificare questa nuova tendenza antistress al fai da te culinario anche sui prodotti da forno, è la rilevazione dei prezzi all’ingrosso effettuata Bmti

    24/04/2020 15:26

    #Iorestoacasa per tanti italiani è stato l’occasione per riscoprire tradizioni gastronomiche tipicamente tricolore, come la pasta fatta a mano, o la pizza o magari il pane. A certificare questa nuova tendenza antistress al fai da te culinario anche sui prodotti da forno, è la rilevazione dei prezzi all’ingrosso effettuata dalle Camere di Commercio ed elaborata da Unioncamere e Borsa merci telematica (Bmti): + 7% il dato delle farine a marzo rispetto febbraio, in conseguenza proprio dell’aumento delle vendite nei supermercati, +2,4% per la semola, ingrediente prezioso soprattutto per la pasta fatta in casa.

  • Coronavirus: bio al top con vendite in crescita

    Registrato un aumento del 19.6% nella grande distribuzione. Nei negozi, +28.8%

    18/04/2020 11:58

    Bio al top in tempo di coronavirus. A testimoniarlo sono le rilevazioni Assobio (associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici e naturali) e Nielsen. Dati alla mano gli acquisti nella grande distribuzione (Gdo) a marzo sono aumentate del 19.6%, con picchi nei discount (+23.7%) e nei piccoli supermercati di quartiere: +26.2%. Incrementi sono registrati anche per l'ortofrutta accanto ai prodotti da dispensa: l'aumento è del 24,8% rispetto a marzo 2019 , il valore - spiegano gli analisti- è ancora più significativo se si considera che le vendite di quella non biologica sono cresciute del 18.2%.

  • Coronavirus: Nielsen, crollano vendite uova cioccolato e colombe

    Vendute 10,1 milioni di singole uova di cioccolato contro le 15,3 milioni dello scorso anno. Le colombe sono a 5,4 milioni rispetto agli 11 degli ultimi 12 mesi

    11/04/2020 09:45

    Nelle ultime quattro settimane sono state vendute 10,1 milioni di singole uova di cioccolato, mentre nello stesso periodo pre-Pasquale dell'anno scorso la cifra era di 15,3 milioni (-33,9%). Le colombe, invece, sono a quota 5,4 milioni di confezioni vendute, rispetto agli 11 milioni dello scorso anno (-50,4%). E' quanto emerge da uno studio elaborato da Nielsen.

  • "Senza glutine" e "senza lattosio": il paniere ha raggiunto i 3,6 miliardi di euro

    Osservatorio Immagino, il 13,3% dei prodotti alimentari venduti in supermercati e ipermercati italiani è adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari

    02/04/2020 11:24

    I prodotti alimentari privi di glutine o di lattosio sono diventati, in pochi anni, una presenza abituale nel menù degli italiani. E, anche nell’ultimo anno rilevato dalla sesta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy, hanno continuato a guadagnare spazio sul budget alimentare delle famiglie. Ormai i prodotti etichettati come “senza glutine” o “senza lattosio” sono arrivati a rappresentare il 13,3% dell’offerta alimentare presente in supermercati e ipermercati e, nell’anno finito a giugno 2019, hanno generato il 14,4% del giro d’affari di tutto il perimetro alimentare dell’Osservatorio Immagino (esclusi acqua e alcolici).

  • Coronavirus: gli italiani si consolano con i “prodotti comfort”

    Nel periodo della quarantena crescono nel carrello della spesa, affettati, mozzarelle, patatine , birre, spalmabili dolci. pizze surgelate, tavolette e barrette di cioccolato

    31/03/2020 11:21

    Vanno forte al tempo del Coronavirus i “prodotti comfort” nel carrello della spesa : affettati (+39% nell’ultima settimana), mozzarelle (+43,4%), patatine (+31,3%), birre (+13,8%), spalmabili dolci (+57,7%), pizza surgelata (+54,3%) e tavolette e barrette di cioccolato (+21,9%). E’ quanto emerge dal quadro economico che traccia il rapporto Ismea sulla domanda e offerta dei prodotti alimentari nelle prime settimane di diffusione del Coronavirus|Covid-19. Complessivamente l’analisi dell’istituto registra una tendenza all’approvvigionamento di prodotti conservabili (pasta, riso, conserve di pesce, conserve di pomodoro, ecc.) per creare stock casalinghi e prepararsi a eventuali situazioni di futura scarsità.

  • Nielsen, vendite nei supermercati crescono del +5,4%

    A differenza della settimana precedente e' il Nord Est a registrare gli incrementi piu' alti su base tendenziale: +8,9%, seguito subito dal Sud (+8,3%), dal Nord Ovest (+4,2%) e dal Centro (+2,3%)

    27/03/2020 19:46

    Durante la settimana tra lunedi' 16 marzo e domenica 22 marzo, le vendite della Grande distribuzione organizzata continuano a crescere. Dopo tre settimane con trend positivo a doppia cifra, il trend delle vendite a valore rallenta, ma rimane positivo rispetto allo stesso periodo del 2019: +5,4% a parita' di negozi. E' quanto emerge da uno studio elaborato da Nielsen Italia. A differenza della settimana precedente e' il Nord Est a registrare gli incrementi piu' alti su base tendenziale

  • Coronavirus: spesa alimentare, aumentano del 16% gli acquisti di frutta e verdura

    L'incremento- spiega Coldiretti- è dovuto al fatto che garantiscono una riserva naturale di vitamine

    24/03/2020 15:18

    Nei supermercati, discount, negozi e mercati è corsa all’acquisto di arance, kiwi, mele, pere, fragole ma anche insalate, carote, pomodori, cavolfiori, broccoli, carciofi, asparagi e patate che garantiscono una riserva naturale di vitamine. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti su come sono cambiati gli acquisti alimentari delle famiglie, secondo i dati Iri relativi all’ultima settimana rilevata dall’8 al 15 marzo e a fronte dell'emergenza Coronavirus. La spesa di frutta e verdura delle famiglie balza del 16% nei supermercati nazionali.

  • Vola il giro d'affari del carrello dei prodotti regionali. Vale oltre 2,34 miliardi

    Un prodotto alimentare su dieci venduto in supermercati e ipermercati segnala in etichetta la regione di cui è espressione. La più presente sulle confezioni resta il Trentino-Alto Adige

    19/03/2020 17:51

    “Bollicine” venete, taralli pugliesi, salumi emiliani, latte piemontese, yogurt altoatesini, vini siciliani, mozzarelle campane e pasta molisana: si fa sempre più ricco e consistente il “menù regionale” acquistabile negli ipermercati e nei supermercati italiani. Il fenomeno è confermato dall’Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy, che ha trovato l’indicazione della regione di provenienza sul 10,8% dei 76.290 prodotti alimentari del suo paniere. Complessivamente si tratta di un carrello della spesa che sviluppa oltre 2,34 miliardi di euro di vendite e che in un anno è cresciuto di +2,6% (soprattutto grazie all’aumento dell’offerta), contribuendo per l’8,0% al giro d’affari totale del mondo food analizzato.

  • Coronavirus: vendite nei supermercati a +11%. Al Sud, +20%

    A riportare il trend di acquisto è Nielsen in relazione alla prima settimana di marzo confrontata con quella dello scorso anno

    13/03/2020 15:15

    Durante la settimana tra lunedi' 2 e domenica 8 marzo, le vendite della Grande distribuzione organizzata (Gdo) continuano la crescita. E' la seconda settimana con trend positivo a doppia cifra, rispetto alla stessa settimana del 2019: +11% di valore a parita' di negozi. Come nella settimana precedente e' il Sud Italia a registrare gli incrementi piu' alti su base tendenziale: +20,9%. Seguono Centro (+12,9%), Nord Ovest (+7,9%) e Nord Est (+7,5%). E' quanto riportano i dati elaborati da Nielsen.

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