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02/10/2025 12:51
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea del 02/10/2025 sono state registrate le denominazioni “Olive Taggiasche Liguri IGP” e “Carne Salada del Trentino IGP” che – secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita – portano il comparto cibo a 330 denominazioni DOP IGP italiane.
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01/10/2025 18:06
Vale ormai il 31% dei consumi a valore di tutti i vini italiani commercializzati negli Usa, con un indice di penetrazione altissimo in tutte le fasce di età, a partire dai millennials (27%) e dal target femminile (6 user su 10 sono donne). Ed è ormai anche il simbolo dei mixed-wine made in Italy.
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Il dato emerge con la giornata internazionale del caffè
01/10/2025 17:51
Che il caffè sia da sempre una bevanda associata alle abitudini alimentari degli italiani è un dato di fatto. I numeri confermano questa preferenza che i consumatori del nostro Paese accordano al cosiddetto “oro nero”: sono oltre 22,6 milioni infatti le famiglie italiane che hanno acquistato caffè nel 2025, un record per l’ultimo triennio (e una significativa crescita rispetto ai quasi 22 milioni del 2024) paragonabile ai valori post-pandemici che beneficiavano tuttavia di scenari considerati anomali. In crescita anche la penetrazione, che ha raggiunto ormai l’86% (nel 2024 si era fermata all’85%), e la frequenza (11,1 atti d’acquisto all’anno a fronte dei 10,7 dell’anno scorso).
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Italiano 1 piatto di pasta su 4 consumati al mondo
30/09/2025 17:49
In un mondo che ha sempre più fame di pasta, con la produzione globale raddoppiata negli ultimi 20 anni fino a toccare i 14 milioni di tonnellate, quasi 1 piatto di pasta su 4 mangiati nel mondo viene oggi realizzato in un pastificio italiano. E, secondo i dati di Unione Italiana Food, anche nel 2024 l'Italia ha confermato il suo primato in tema di produzione, esportazione e consumo di spaghetti&co.
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30/09/2025 17:17
In occasione della IX edizione della “Camminata tra gli Olivi” che domenica 26 ottobre coinvolgerà oltre 150 città italiane, le Città dell’Olio lanciano un forte messaggio di pace e di speranza al grido “Coltiviamo la Pace”. Un gesto simbolico collettivo che vedrà tutte le comunità partecipanti – stimate in migliaia di persone - piantare un olivo come segno tangibile di unità, dialogo tra i popoli e fiducia in un futuro di pace contro tutte le guerre.
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Dallo studio di UnionFood emerge che 4 nonni su 10 condividono abitualmente lo spuntino di metà pomeriggio, ma con delle differenze sugli alimenti preferiti
29/09/2025 16:51
È la merenda, più ancora di pranzo, cena e colazione, il pasto che i nonni italiani preparano più spesso per i propri nipoti. A rivelarlo è l'indagine "Nonni e nipoti a merenda”, commissionata da Unione Italiana Food ad AstraRicerche, a ridosso della festa dei nonni in programma il 2 ottobre. Dallo studio emerge che 4 nonni su 10 condividono abitualmente lo spuntino di metà pomeriggio, ma con delle differenze sugli alimenti preferiti. Un'occasione che rappresenta anche un importante spazio quotidiano di affetto: oltre il 31% dei nonni trascorre più di tre ore al giorno con i nipoti, tra giochi, dialogo e condivisione.
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29/09/2025 16:39
Le iconiche banane Chiquita verranno coltivate, per la prima volta, in Italia. Con le banane “prodotto italiano”, il brand avvia la produzione nel cuore della Sicilia insieme alla cooperativa agricola locale Alba Bio, dando vita a un incontro unico tra tradizione, innovazione e qualità.
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29/09/2025 16:34
Dal rosso al bianco, dai fermi alle bollicine, biologico oppure no, purché ci sia la capsula. Il gusto degli italiani per il vino cambia, ma a guidare la scelta dei consumatori già dallo scaffale è ancora la bottiglia “classica”, vestita anche della tradizionale lamina protettiva. A poche settimane dalla decisione del Comité Champagne di rinunciare all’obbligatorietà della capsula, una ricerca condotta da SenseCatch per Crealis ha valutato – attraverso un approccio integrato di neuromarketing e interviste qualitative – il ruolo e l’impatto della capsula (o della sua assenza) quale driver di acquisto e per la percezione del valore del vino da parte del consumator
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Una famiglia su due nel Paese (50%) ripone nel carrello della spesa cibo per cani e gatti
25/09/2025 18:21
Una famiglia su due in Italia (50%) ripone nel carrello della spesa cibo per cani e gatti, categoria di prodotto che si posiziona tra le prime categorie alimentari per valore nel largo consumo confezionato con 2 miliardi di euro nei soli canali della GDO. Valore che, per il solo pet food cani e gatti, arriverà a 3 miliardi di euro con la potenziata visione targata NielsenIQ grazie all’integrazione nelle rilevazioni delle grandi catene Pet specializzati.
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25/09/2025 18:13
Torna nel 2025 Dop&Go: 5 regioni, 5 formaggi DOP, 5 esperienze locali, pensate per raccontare ai giovani sportivi il valore della qualità certificata. I protagonisti? Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Pecorino Sardo DOP e Quartirolo Lombardo DOP – che si unisce per la prima volta alla squadra. A guidare il food truck di questa nuova avventura sarà Federico Polizzi, content creator e food talent da oltre 409.000 follower su Instagram.