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• Olio extravergine, il 65% del valore delle vendite all’estero è realizzato nei 5 top mercati

  Stati Uniti in testa a quota 32% seguiti da Germania (15,5%), Francia (7,9%), Canada (4,7%) e Giappone (5,3%)

  

  03/03/2025 18:42

  Il mercato estero, oggi l’export di Evo dall’Italia raggiunge complessivamente 160 Paesi, ma – segnala l’Osservatorio Sol2Expo-Nomisma – il 65% del valore delle vendite all’estero è realizzato nei 5 top mercati, con il Stati Uniti in testa a quota 32% seguiti - a distanza - da Germania (15,5%), Francia (7,9%), Canada (4,7%) e Giappone (5,3%).

• Prezzi in calo per fragole, finocchi e vongole lupino

  28/02/2025 17:04

  Torna La Borsa della Spesa, il servizio settimanale di BMTI e Italmercati Rete di Imprese, in collaborazione con Consumerismo No Profit, pensato per guidare i consumatori nella scelta dei prodotti freschi, stagionali, convenienti e sostenibili. Il clima caldo e l’assenza di gelate notturne degli ultimi giorni hanno giocato un ruolo cruciale nella qualità e disponibilità dei prodotti ortofrutticoli. Oltre a garantire una buona qualità, queste condizioni hanno aumentato la produzione e mantenuto prezzi competitivi, con alcuni prodotti che registrano anche significativi ribassi

• Vino, con dazi Trump danno export da un miliardo

  La stima e l'ipotesi è dell'Unione italiana vini (Uiv)

  

  28/02/2025 16:48

  Un conto da quasi 1 miliardo di euro solo per l’export. È l’impatto stimato da Unione italiana vini (Uiv) per il vino italiano dei dazi al 25% annunciati dall’amministrazione Trump che potrebbero coinvolgere anche il settore. Un effetto a cerchi concentrici, che parte dagli Usa – dove la perdita diretta stimata sarebbe attorno ai 472 milioni di euro, per un saldo rispetto allo scorso anno a -25% – e si allarga ai Paesi impattati direttamente dalle nuove tariffe, per i quali sono previsti rallentamenti economici se non recessione, come in Germania.

• Fabio Massimo Pallottini riconfermato alla presidenza di Italmercati

  27/02/2025 16:13

  Fabio Massimo Pallottini è stato riconfermato alla presidenza di Italmercati, la rete che riunisce i principali mercati all’ingrosso italiani

• Fipe: fatturato in crescita dello 0,7% nel 2024

  27/02/2025 16:10

  A dicembre 2024 il fatturato delle imprese della ristorazione ha registrato una crescita reale dell’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Nella media dell’anno, a fronte di un significativo rallentamento dell’economia, l’incremento è stato dello 0,7%

• Sushiman italiano, conto alla rovescia per decretare il migliore

  L'elezione il 28 maggio a Vercelli in occasione della prima edizione dell’Italy Sushi Cup

  

  27/02/2025 16:02

  Il migliore sushiman italiano? Sarà eletto a Vercelli, il prossimo 28 maggio, in occasione della prima edizione dell’Italy Sushi Cup, la competizione organizzata da Airg (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi) e che vedrà affrontarsi alcuni tra gli chef più esperti e rinomati nell’arte del sushi in Italia. Al vincitore, l’onore di rappresentare per la prima volta il tricolore in occasione delle finali mondiali del World Sushi Cup 2025 di Tokyo che si terranno il prossimo agosto. La partecipazione dell’Italia a questo prestigioso appuntamento è un vero e proprio evento che stabilisce definitivamente la maturità e l’eccellenza della proposta gastronomica giapponese in Italia.

• Carnevale, in aumento del 25% i prezzi all’ingrosso delle uova

  27/02/2025 15:16

  In occasione delle tradizionali festività di Carnevale, BMTI ha condotto un’analisi sulle principali materie prime utilizzate nell'industria dolciaria. Nello specifico, BMTI ha esaminato l’andamento dei prezzi di uova, farina, latte e burro, registrando tendenze di crescita per alcuni ingredienti chiave, a fronte di una stabilità in altri.

• Il chewing gum al cinema: AstraRicerche svela le scene più memorabili

  25/02/2025 18:32

  Il mondo del cinema si sta preparando a celebrare le migliori pellicole dell’anno con la cerimonia degli Oscar, in cui viene assegnato il premio cinematografico più prestigioso e antico al mondo: quale momento migliore per raccontare la recente ricerca di AstraRicerche, che mostra come il chewing gum si leghi ai ricordi di attori e film memorabili, divenuti patrimonio culturale e passati alla storia come veri e propri cult del grande schermo

• Coldiretti, cresce il biologico nei mercati contadini

  24/02/2025 20:25

  Crescono gli acquisti di prodotti biologici nei mercati contadini che si stanno gradatamente affermando come un nuovo canale di vendita, con i prodotti bio oggi presenti in un farmers market su due. Ad affermarlo la prima indagine su “il biologico e i mercati contadini” condotta da Ismea assieme a Coldiretti Bio e Campagna Amica che fotografa un fenomeno nuovo ma dagli enormi margini di crescita, divulgata in occasione del Sana di Bologna, alla presenza della presidente di Coldiretti Bio Maria Letizia Gardoni.

• Coupon, domina il food

  Nel 2024 distribuiti 305 milioni di buoni per un valore totale di 465 milioni di euro. I dati sono stati resi noti dallo studio “Il mercato del couponing in Italia"

  

  24/02/2025 20:16

  Sono 305 milioni di buoni sconto distribuiti in Italia nel 2024, in crescita dell’9,6% rispetto al 2023. Il valore complessivo del settore ha così raggiunto 465 milioni di euro, con un aumento del 12,9% rispetto all’anno precedente e un valore medio per singolo buono di 1,52€ (+2,7% rispetto al 2023). I dati sono stati resi noti dallo studio “Il mercato del couponing in Italia nel 2024” a cura di Savi, marketing technology company attiva nella gestione dei servizi legati all’utilizzo dei buoni sconto e all’analisi dei dati nel mercato della GDO e non solo.