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11/03/2026 14:57
Si celebra il 24 marzo la quattordicesima edizione del Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, voluta da Artglace e Longarone Fiere Dolomiti per diffondere e promuovere la cultura del gelato artigianale e il sapere artigiano. Vera eccellenza gastronomica, nonché l'unico alimento cui il Parlamento Europeo abbia finora dedicato una Giornata, il gelato artigianale è un prodotto amatissimo in tutto il mondo e capace di generare un valore economico di 11,7 miliardi di euro in Europa.
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Emerge da Rapporto Confartigianato
11/03/2026 14:42
Il settore alimentare continua a confermare i successi in Italia e all’estero, con una crescita del 4,3% dell’export nel 2025, ma le imprese faticano sempre di più a trovare personale qualificato. È il quadro che emerge da un rapporto di Confartigianato secondo il quale lo scorso anno, su 176.450 figure professionali richieste dalle aziende del food made in Italy, ben 68.160 sono risultate difficili da reperire. I dati sono stati diffusi al convegno 'Intelligenza artigiana a tavola' organizzato alla Camera dei Deputati, con gli interventi del presidente della Camera Lorenzo Fontana e dell’on.Arianna Lazzarini.
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10/03/2026 14:13
"Il protocollo che abbiamo rinnovato oggi è il segno di un lavoro comune e condiviso con Roma Capitale per la città e con la città. L'immenso patrimonio verde della Capitale ha bisogno di un'alleanza che punti al dialogo, al confronto e alla diffusione sempre più radicata di una sensibilità sui temi ambientali e del verde e credo che quanto firmato oggi vada proprio in questa direzione".
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Istat, nel 2024 le aziende agrituristiche sono 26.360 (+0,9% rispetto al 2023)
09/03/2026 17:18
Trend in crescita per l'agriturismo in Italia. Nel 2024 le aziende agrituristiche sono 26.360 (+0,9% rispetto al 2023). La crescita delle aziende agrituristiche è più elevata nel Mezzogiorno (+2,5%) e in particolare è molto sostenuta nelle Isole (+6,1%). Ancora in crescita anche il valore economico del settore: +3,3% rispetto al 2023. Gli agrituristi sono 4,7 milioni (+4,3% rispetto al 2023), prevalgono gli stranieri che raggiungono una quota del 54,8%.
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09/03/2026 14:22
Nasce l'Associazione di Organizzazioni di Produttori dedicata alla Quarta gamma. L'associazione "Unione Quarta Gamma" è stata presentata a Roma da Filiera Italia a Palazzo Rospigliosi. L'associazione aggrega oltre il 60% del mercato della produzione agricola italiana destinata alle insalate in busta.
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06/03/2026 14:47
Il settore dei pubblici esercizi si conferma uno dei principali motori per l'occupazione e l'imprenditoria femminile in Italia. Alla vigilia della Giornata Internazionale della Donna, i dati elaborati dal Centro Studi di Fipe-Confcommercio restituiscono la fotografia di un comparto in cui la leadership femminile è una solida realtà strutturale: secondo i dati relativi al 2024, le imprese attive guidate da donne sono 94.347, pari al 28,8% del totale: una quota nettamente superiore alla media dell’intero tessuto imprenditoriale nazionale, dove le imprese femminili si fermano a circa il 22%.
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05/03/2026 16:52
L'’8 marzo tornano, per l’undicesimo anno consecutivo, Le Giornate delle Donne del Vino, l’appuntamento nazionale che coinvolge le delegazioni regionali e centinaia di associate in tutta Italia fino al 15 marzo.
Il tema scelto per il 2026 è “Donne, Vino, Cibo”. Un titolo che intreccia gusto, cultura e consapevolezza.
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A rilevarlo è Wine Monitor - l’osservatorio di Nomisma, che presenta uno studio aggiornato sulle vendite
04/03/2026 16:03
I numeri economici sulle importazioni di vino italiano in Usa certificano il trend negativo partito da aprile, che ha condotto ad una flessione per il 2025 di quasi il 12% a valore, con il mercato che si è attestato intorno ai 5,5 miliardi di euro. L’indebolimento del dollaro e l’applicazione dei dazi hanno portato i nodi al pettine, inducendo i produttori a intensificare l’export verso altre destinazioni. A rilevarlo è Wine Monitor - l’osservatorio di Nomisma, che presenta uno studio aggiornato sulle vendite
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04/03/2026 10:47
La Grappa unisce cultura, territorio, carattere e rappresenta un distillato identitario che racconta l’Italia e le sue eccellenze in ogni regione. In occasione della Giornata Internazionale della Grappa del 5 marzo, Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti) celebrerà l’appuntamento con un’iniziativa speciale: un brindisi virtuale da nord a sud che unirà distillatori e soci assaggiatori Anag come omaggio al distillato italiano per eccellenza, a cui parteciperà anche il Consorzio Nazionale Grappa.
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03/03/2026 19:04
La pasticceria del futuro entra in laboratorio: sono ufficialmente aperte le iscrizioni a Vegâteau 2026 (vegateau.it), la competizione nazionale prodotta da LAV Onlus con il supporto di Funny Veg. Il contest, giunto alla quarta edizione, chiama a raccolta i pasticceri professionisti attivi in Italia per confrontarsi su una sfida ambiziosa: creare il miglior dolce plant-based dell’anno.