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28/04/2026 17:23
Con sei progetti di sperimentazione già attivi e almeno altri tre pronti a partire entro il 2026, la ricerca italiana sulle Tecniche di Evoluzione Assistita (Tea) entra in una fase di piena accelerazione e si conferma un modello virtuoso d’eccellenza a livello europeo. Un avanzamento che rende ancora più urgente il completamento del quadro normativo europeo, atteso da tutta la filiera agroalimentare per poter trasformare i risultati della ricerca in strumenti concreti a disposizione degli agricoltori
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28/04/2026 10:48
(Redazionale) Per celebrare i 9 anni di presenza nel capoluogo emiliano, Deliveroo ha lanciato il premio “Miglior ristorante della città 2026”. La classifica è stata elaborata analizzando le valutazioni lasciate dai clienti – da 1 a 5 stelle – ai ristoranti presenti sulla piattaforma da almeno un anno e con un numero significativo di ordini. Ai primi tre posti si posizionano Cremeria Retrò, Crock! e Ravioleria Quadrilatero.
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A incidere inflazione e nuove abitudini di consumo
27/04/2026 12:11
In Italia, oggi il costo medio di una pausa pranzo si attesta a 15,10 euro, con picchi che arrivano fino a 22,30 euro in alcune aree del Paese. È quanto emerge dall’ultima ricerca realizzata da Ipsos Doxa per Pluxee Italia, che analizza l’andamento della spesa quotidiana sostenuta dai lavoratori per il pranzo.
A fronte di questi dati, il valore medio di un buono pasto si ferma a circa 7 euro, secondo dati interni di Pluxee Italia, coprendo quindi meno della metà della spesa effettiva.
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Vetrina globale per 5.500 eccellenze italiane
27/04/2026 10:16
Amazon annuncia la quinta edizione dei Made in Italy Days: dal 13 al 19 maggio sarà disponibile sul negozio online una speciale finestra promozionale dedicata a un'ampia selezione di prodotti di migliaia di piccole e medie imprese (PMI) e dei marchi italiani più famosi, in collaborazione con Agenzia ICE.
Sono oltre 5.500 le eccellenze Made in Italy ospitate all’interno della vetrina dedicata, disponibile nei negozi online di Amazon in ben 11 Paesi del mondo – oltre all’Italia, Francia, Spagna, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Giappone, Belgio, Svezia, Polonia e Paesi Bassi – per un totale di più di 3 milioni di prodotti.
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26/04/2026 11:43
Si è chiuso il Chianti Lovers Asian Tour, il viaggio del Consorzio Vino Chianti che dal 21 al 23 aprile ha portato la denominazione tra Tokyo, Osaka e Taipei, incontrando operatori del settore e stampa specializzata.
“Abbiamo registrato un interesse concreto e qualificato da parte degli operatori asiatici – commenta il presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi – con relazioni costruite sul campo e una partecipazione attenta che conferma quanto questi mercati siano oggi centrali per lo sviluppo della denominazione”.
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25/04/2026 10:37
Nonostante la collocazione poco favorevole un italiano su due (49%) non rinuncia a festeggiare il 25 aprile fuori casa, con una netta preferenza per le gite e picnic, favoriti anche dal ritorno del bel tempo. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixè per la festa della Liberazione che quest’anno cade in un momento delicato per l’economia, compresa quella turistica. Tra chi trascorrerà la giornata fuori casa, la soluzione più gettonata è la gita fuori porta al mare, in montagna o campagna, seguita dalle rimpatriate a casa di parenti e amici. Non mancheranno visite a mostre e musei, ma ci sarà anche una ridotta minoranza di circa 2 milioni di italiani che ne approfitterà per una breve vacanza.
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24/04/2026 17:58
A New York, la cucina italiana non è solo un "genere" alimentare, ma un vero e proprio pilastro dell'economia e della cultura cittadina. Nel 2026, il suo valore e il gradimento del pubblico hanno raggiunto vette inedite, consolidandola come la cucina più amata e influente della Grande Mela. Secondo ultime analisi la ristorazione italiana è una forza economica dominante. New York ospita circa 25.000-35.000 attività legate al cibo, e una fetta enorme di queste è di matrice italiana
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24/04/2026 12:57
Avete tra i 75 e i 95 anni, sapete ancora come si fa la pasta a mano, conoscete il segreto del ragù della domenica e ricordate il nome esatto di ogni erba che cresceva nell'orto di casa? Allora "Nonne in Cucina" sta cercando proprio voi.
Nata da un'intuizione di Rosario Di Donna,l' iniziativa sta trasformando le cucine d'Italia in archivi viventi di sapere, memoria e identità. Non si tratta di uno show televisivo, né di un cooking contest patinato. È qualcosa di più autentico e più necessario: un recupero urgente di ciò che rischiamo di perdere per sempre.
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Unione italiana food, nel 2025 oltre 2,46 mln di tonnellate esportate
23/04/2026 10:50
Dalle tavole europee a quelle americane, fino ai mercati emergenti, la pasta rafforza anno dopo anno la sua presenza globale, consolidandosi come protagonista nei consumi internazionali. L'Italia, con 4,2 milioni di tonnellate prodotte su una produzione globale di 17 milioni di tonnellate e un consumo pro-capite annuo di 23,3 kg, resta il paese dove la pasta si mangia ma anche quello che, più di tutti, la fa conoscere al resto del mondo: nel 2025 oltre il 60% della produzione nazionale di pasta italiana è stato destinato all'estero toccando oltre 200 Paesi.
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22/04/2026 12:14
Torna l' appuntamento annuale de Il Sabato del Vignaiolo, la giornata pensata dalla Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti con il sostegno di Crédit Agricole per raccontare al pubblico e agli appassionati le realtà territoriali dei suoi oltre 1.800 soci. Dopo il successo degli scorsi anni, l’edizione 2026 segna un’importante evoluzione: l'evento lascia la singola data nazionale per trasformarsi in un appuntamento diffuso durante tutti i sabati del mese di maggio.