-
La coppia più glamorous di Hollywood convince i critici Wine Spectator che assegnano il primo posto mondiale di categoria al Rose' Miraval de Provence prodotto dalle due stelle del cinema. L'Itala "piazza" sedici vini come nel 2012
23/11/2013 14:48
La coppia più glamorous di Hollywood non finisce di stupire. Forse stanchi dei successi cinematografici Brad Pitt e Angelina Jolie hanno deciso di sedurre anche gli amanti del vino e dell’enologia con un loro “rosato” prodotto nel sud della Francia e dal sapore di “bacche e crema”. A consacrare il successo enologico è Wine Spectator, la più influente rivista del settore, che ha definito il rosato il migliore nella categoria in tutto il mondo
-
Sempre più numerosi i personaggi del mondo della canzone, del cinema, dello sport e dell’economia che hanno scelto di fare l'agricoltore nel Belpaese per affari o semplicemente per gustare in famiglia e tra amici i loro prodotti
18/11/2013 13:32
I Vip internazionali si innamorano della terra. A sedurre personalità del calibro di artisti come Sting e Meryl Streep, Francis Ford Coppola, Mickey Rourke, John Malkovich o Helen Mirren è l’agricoltura italiana. In questi anni stiamo infatti assistendo a una vera e propria “food mania” di noti esponenti del mondo della canzone, del cinema, dello sport e dell’economia che hanno scelto di fare i “contadini” in Italia per affari o semplicemente per gustare in famiglia e tra amici i loro prodotti.
-
A renderlo noto è uno studio di Gabriele Micozzi dell’Università Politecnica delle Marche che ha catalogato i vini vincitori e i premi assegnati dalle sei pubblicazioni più autorevoli
31/10/2013 12:57
E’ il Verdicchio il vino bianco fermo più premiato dalle guide italiane per il 2014. A rivelarlo, a pochi giorni dalla pubblicazione delle guide enologiche più influenti del settore, uno studio di Gabriele Micozzi, docente di marketing dell’Università Politecnica delle Marche in collaborazione con l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (Imt), che ha catalogato i vini vincitori e i premi assegnati dalle sei pubblicazioni più autorevoli (Bibenda, Slow Wine, Gambero Rosso, Vini d’Italia de L’Espresso, Veronelli, Vinibuoni d’Italia 2014).
-
Si scaldano i motori per celebrare in tutto il mondo, il prossimo 25 ottobre, la giornata mondiale della pasta. Assolatte, alla vigilia dei festeggiamenti, ricorda che maccheroni e fettuccine non si sarebbero affermati in Italia senza i prodotti caseari
16/10/2013 13:14
Da Istanbul a New York, da Roma a San Paolo del Brasile, il 25 ottobre si celebra la giornata mondiale della pasta (World Pasta Day) con un fumante – segnala Assolatte- piatto di spaghetti o di penne, meglio se conditi con cremoso burro o con buon formaggio fresco o stagionato. Una festa che la pasta condivide con i formaggi. Assolatte spiega infatti che maccheroni e fettuccine non si sarebbero affermati in Italia senza i prodotti caseari: per secoli, infatti, la pasta è stata consumata solo con condimenti a base di latte e formaggi
-
Nell'olimpo dell'alta qualità entrano anche Devero, Antica Osteria da Cera, S'Apposentu e Trusssardi alla Scala. Il Gambero Rosso mette in cantiere la Guida in inglese e una dedicata ai locali italiani all'estero
07/10/2013 15:01
L’eccellenza della ristorazione italiana, dopo i precedenti successi, è ancora una volta firmata da Bottura e Vissani, che anche per la ventiquattresima edizione de “Ristoranti d’Italia 2014” del Gambero Rosso, salgono sul podio delle Tre Forchette. In attesa di una guida edita dalla Città del Gusto in inglese e una per i ristoranti italiani all’estero, come annunciato dal Direttore generale del Gambero Rosso Luigi Salerno, sono ben 4 sono i nuovi 'Tre Forchette' entrati nell'Olimpo (2 in Lombardia, 1 in Veneto e il quarto, per la prima volta in assoluto, in Sardegna).
Video
-
Assegnato da una giuria selezionata il titolo di miglior bar d'Italia. Il riconoscimento è andato nel Friuli Venezia Giulia ad un esercizio della località di Palmanova (Udine)
17/09/2013 19:19
L’eccellenza italiana servita in tazza alla Città del gusto del Gambero Rosso a Roma, dove è stato incoronato oggi il miglior bar d’Italia per il 2014: la Caffetteria Torinese, di Palmanova in provincia di Udine, che ha fatto en plein incassando anche il premio assegnato dai lettori sul web che affianca quello attribuito dalla giuria tecnica. Il Premio illy “Bar dell’anno”, giunto alla dodicesima edizione, si è fermato quindi in Friuli, ma le tazzine e i chicchi assegnati nell’ormai famigerata classifica sono piovuti in tutta Italia
-
La cerimonia di consegna è in programma a Casa Artusi sabato 14 settembre. Il riconoscimemto è motivato dalla straordinaria opera di diffusione della cucina italiana negli Stati Uniti d'America compiuta dall'ideatrice del programma "Ciao Italia"
10/09/2013 12:41
La città artusiana di Forlimpopoli premia l’ambasciatrice della cucina italiana negli Stati Uniti: Mary Ann Esposito. A lei, creatrice e conduttrice della serie Tv su Pbs in onda in tutti gli Stati (“Ciao Italia con Mary Ann Esposito), sabato 14 settembre sarà consegnato il prestigioso Premio Artusi 2013.
-
Premiato il prodotto dell'Ente Foreste e Parchi della Sardegna. Per il secondo consecutivo si afferma una produzione dell'isola
05/09/2013 14:00
Il “Miele del Sindaco” 2013 è il miele di lavandula stoechas della Sardegna, che diventa inoltre per le Città del Miele il “miele dell’anno”. Il premio è stato attribuito da una giuria tecnica, e va alla città e ai cittadini di Guspini, in provincia del Medio Campidano, che tramite il loro sindaco lo hanno iscritto al premio indetto dall’associazione nazionale Le Città del Miele. Il miele di lavandula stoechas che ha partecipato al concorso è stato prodotto dall'Ente Foreste e Parchi della Sardegna sulla collina di Oschiri
-
Dal 2005 a oggi le ricerche sul web sono quadruplicate, in particolare in Paesi come la Norvegia, la Svezia, la Finlandia, la Germania e l’Australia
01/09/2013 13:17
E’ una delle parole più cercate su internet: basta digitare “panna cotta” per scoprire oltre 10,2 milioni di siti che raccontano questo delizioso dolce della tradizione italiana, ne propongono la ricetta (spesso rielaborandola e reinventandola) e ne suggeriscono mille varianti, da quella con la frutta tropicale a quella con le spezie. Lo rivela un’indagine condotta da Assolatte sul successo planetario della panna cotta, che risulta uno dei dolci italiani più amati in tutto il mondo e uno dei più “cliccati” con un trend costante di crescita delle ricerche sul web
-
Il volume, in uscita ad ottobre, racconta delle stravaganti richieste raccolte dallo chef del Byron Andrea Mattei per esperienza diretta o dopo accurate indagini tra i colleghi
11/08/2013 13:14
Naomi fa scorpacciate di fiorentine abbinate a copiosi bicchieri di vodka, Robert Zemekis vuole l'acqua minerale ricavata direttamente dai depositi artesiani alla profondita' di 1.500 metri, Madonna pretende interi piatti di semi di lino; per non parlare di Victoria Beckham che mangia solo cibi con un ph superiore a 7, come legumi, frutta e prodotti ricchi di ferro, magnesio, calcio e zinco. Sono alcune delle rivelazioni di Andrea Mattei, chef superstellato del Byron che svelera' in un libro esclusivo le manie spesso folli a tavola dei ricchi e famosi.