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Food Mania

  • I winelovers scelgono gli evergreen per non bruciare un'estate a ritmo di Bacco

    Gli enoappassionati, per le vacanze 2014, preferiscono il classico Prosecco per l'aperitivo, il Rosè per il pranzo, il Trentodoc per un happy hour, Verdicchio e Vermentino per la cena, Franciacorta per i brindisi

    06/07/2014 12:33

    I winelovers non vogliano rischi e puntano sui classici per passare in felicità i loro giorni di vacanza dell'estate 2014. Ed ecco dunque, secondo un sondaggio di Winenews con 1050 intervistati, che il Prosecco resta il “re” indiscusso dell’aperitivo , il Rosè è invece scelto per accompagnare il pranzo in pieno clima vacanziero, il Trentodoc per godersi un happy hour al tramonto, magari sulla spiaggia in riva al mare, e un calice di Vermentino o, in alternativa, di Verdicchio, i vini delle ''Riviere'', che uniscono il Mar Tirreno all'Adriatico e sono i prediletti per una cena tête-à-tête, a base di pesce, restando in tema.

  • “Drink Break”: parte da Milano la nuova tendenza cool della penisola

    In occasione dei saldi estivi e per alleviare lo stress causato da code alle casse, caldo e chilometri percorsi tra i negozi la storica Drogheria Parini 1915 offrirà ristoro gratuito a chiunque, con uno scontrino, proverà di aver preso parte agli acquisti

    03/07/2014 12:14

    C’è poco da fare a fare da apripista è sempre lei, la Milano da Bere. Nel capoluogo lombardo è infatti arrivato con i saldi estivi il “Drink Break” ed è già tendenza in tutta la penisola. A ideare il nuovo fenomeno “cool” per tutti i gourmet e appassionati del buon vivere è la storica Drogheria Parini 1915 (via Borgospesso angolo via Montenapoleone), che interamente ristrutturata e riaperta da solo due mesi, cercherà di alleviare lo stress causato da code alle casse, caldo e chilometri percorsi tra i negozi per i saldi estivi: nella via più celebre dello shopping meneghino, la storica Drogheria, offrirà ristoro gratuito a chiunque, con uno scontrino, proverà di aver preso parte ai saldi di fine stagione, tra il 5 e il 12 luglio

  • Le migliori pizze si mangiano nel Friuli, Lazio e Campania. Parola del Gambero Rosso

    Per gli appassionati gourmet della guida "Pizzerie d'Italia" sono il "Bellavista", "Mediterraneo" e "Villa Giovanna" i locali dove poter meglio apprezzare l'antico prodotto alimentare

    30/06/2014 18:22

    Lazio, Campania e Friuli Venezia salgono sul podio più alto del Gambero Rosso per le “pizze dell’anno”. Gli indirizzi dove andare a degustare sono il Bellavista (Picinisco- Frosinone), “Villa Giovanna” (Ottaviano- Napoli) e “Mediterraneo” (Brugnera- Pordenone). I trucchi per la vittoria? Pizza con orapi, mozzarella e speck per il Lazio, con crema di cavolfiore, code di gamberi, veli di lardo di Colonnata e scorsa di limone sfusato d’Amalfi per la Campania e nuvola con carciofi sardi, culaccia, mozzarella di bufala, pomodoro corbarino, origano di Pantelleria e Parmigiano Riserva 30 mesi per il Friuli Venezia Giulia.

  • Street Food, ecco le venti emozioni raccontate a passo di Gambero da nord a sud

    La Città del Gusto presenta, con l'edizione della nuova guida dedicata al settore, sapori nascosti della penisola premiando Modena per il miglior panino e Licata per il piatto tipico per un totale di venti campioni regionali

    27/06/2014 11:56

    Estate tempo di vacanze e soprattutto tempo di Street Food. Il periodo dei mesi caldi ci regala infatti più possibilità e voglia di scoprire la ricchezza del nostro territorio e le golosità nascoste di un Paese. A regalarci un anteprima di quello che può essere degustato negli angoli più remoti della bella Italia è la seconda edizione della guida Street Food del Gambero Rosso. Il volume, edito dalla Città del Gusto, ci consente di fare un viaggio virtuale dal Piemonte alla Sardegna alla scoperta di sapori- come spiegano dal Gambero Rosso- che si perdono nella notte dei tempi

  • La filosofia green premia la birra

    La bibita con il luppolo è la preferita per 42 milioni di italiani con il pollice verde. Assobirra offre un vademecum su 20 locali che propongono gli abbinamenti “giusti” tra la bionda e i prodotti dell’orto

    06/06/2014 10:42

    Cucinare con le verdure coltivate nel proprio giardino è sempre più cool ed è una tendenza che conta ormai diverse eccellenze della ristorazione mondiale: Il Rosemary’s a NewYork, con il suo orto sui tetti di Manhattan, il ristorante-serra De Kas di Amsterdam, o il tristellato Arpège di Parigi sono solo alcuni esempi che certificano il fenomeno. In Italia una lettura del green style è offerta dal Rapporto Eurispes 2014. E per 42 milioni di italiani con il pollice verde la bevanda must è quella con il luppolo: 3 appassionati di gardening su 4 (74%, contro il 68% di chi dichiara di non avere neanche una piantina in casa) consumano birra

  • Prosecco, sempre più lifestyle tra tradizione e territorio

    Lo spumante, prodotto in Veneto e in Friuli Venezia Giulia, continua a cavalcare le tendenze nazionali ed internazionali. Cliccatissimo nei motori di ricerca e molto amato come aperitivo

    31/05/2014 13:20

    I più bravi e i più preparati lo definiscono un prodotto da Lifestyle. Nella Capitale, più esplicitamente e ruvidamente, è definito dai più, tanto per fare un esempio un po’ più eclatante, un prodotto da piacioni e più semplicemente molto apprezzato dal generone romano, fatto sta che il Prosecco, grazie alle qualità organolettiche di produzione continua a dominare consumi e cavalcare le tendenze nazionali e internazionali

  • E’ tempo di birra. Un'etichetta personale rende le giornate meno calde

    Grazie ad un'iniziativa commerciale del birrificio glamour Baladin questo scorcio di fine primavera e la prossima estate saranno più piacevoli utilizzando un app per la creazione dell' immagine visiva della propria "bionda"

    24/05/2014 13:32

    L’estate ormai è a un passo e come sempre il crescere, tra alti e bassi, della temperatura porta inevitabilmente a bibite rinfrescanti. Quasi sempre il pensiero, nella maggior parte delle volte, cade su una buona birra fresca per diversi motivi: il primo è motivato dal fatto che è tra le bevande più dissetanti in assoluto, il secondo perché soprattutto quella artigianale negli ultimi tempi è considerata “cool” e di tendenza da una variegata fascia di consumatori di tutte le età, appassionati e non della “bionda” e terzo perché rappresenta un momento conviviale tra amici seduti intorno a un tavolo all’aperto magari su una strada del centro storico di una bella città d’arte

  • Da Torino a Hong Kong, la Fassona è sempre più trendy

    Aumentano macellerie, banchi del fresco nella grande distribuzione, hamburgherie e ristoranti che espongono il cartello “carne di Fassone” dando per scontato che si tratta di un prodotto derivato da bovini di razza Piemontese

    22/04/2014 11:08

    La Fassona va di moda. Macellerie, banchi del fresco nella grande distribuzione, ma anche hamburgherie e ristoranti espongono il cartello “carne di Fassone” o Fassona tout court, con sempre maggiore frequenza. Viene dato per scontato che si tratta di carne derivata da bovini di razza Piemontese. Fassona è più rapido e incisivo, e il consumatore sembra apprezzare quella definizione che fa subito percepire un suo specifico sapore alle papille gustative. A Hong Kong, i ristoranti serviti da Compral carne, nei menù scrivono Fassona e i clienti accorrono. A Torino, nell’area trendy del Quadrilatero, è nato un locale che si chiama la Fassoneria.

  • Il choko district di Pisa, una scoperta per veri gourmand

    Oltre al vino, all’olio, alla pasta, ai formaggi apprezzati in tutto il mondo, tra i prodotti della città toscana che stanno conquistando una ribalta internazionale sempre più prestigiosa, troviamo il cioccolato artigianale di alta qualità

    18/04/2014 10:38

    Il nuovo Eldorado del cioccolato? Senza dubbio la Toscana! A sostenere la teoria sono le prelibatezze e le realtà produttive e artigianali del territorio. Oltre al vino, all’olio, alla pasta, ai formaggi apprezzati in tutto il mondo, tra i prodotti made in Pisa che stanno conquistando una ribalta internazionale sempre più prestigiosa, troviamo infatti il cioccolato artigianale di alta qualità

  • Il Masseto è il vino preferito dalle star

    La produzione enologica, fiore all’occhiello della produzione vinicola di Bolgheri, conquista l'ambiente da “red carpet” hollywoodiano

    31/03/2014 19:11

    “Vado pazza per il Masseto!”, parola della bellissima Gwyneth Paltrow. Separata da pochissimo, dopo 10 anni di matrimonio, dal cantante dei Coldplay Chris Martin, la star hollywoodiana, premio Oscar nel 1999 per la sua struggente interpretazione nel film “Shakespeare in Love”, ha dichiarato questo suo “nuovo” amore in un’intervista riportata qualche giorno fa sul prestigioso magazine The New Yorker

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